ほっこりする店～猿田彦珈琲～ | よしTea_Cafe

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よしTea

2015年01月13日

ほっこりする店　～猿田彦珈琲～

カテゴリ：カフェ～おいしいコーヒーの飲める店

やっと行くことができました。
缶コーヒーの監修ですっかり話題になった
猿田彦珈琲さん。

こちらの記事に詳しく紹介されています。
http://toyokeizai.net/articles/-/53532

お店のホームページはこちら
http://sarutahiko.co/

「たった一杯のコーヒーでしあわせになる」

シンプルで素敵なコンセプトです。

しかし何となく落ち着ける手作り風のシンプルな内装で、店員の方は和やかに話しかけてくださいます。

コーヒーは、中米のスペシャルティが数種類に、「猿田彦フレンチ」そして「恵比寿ブレンド」など。僕はマイルドなバランスと紹介された「恵比寿ブレンド」を選択。

ふむふむ、なるほど、

比較的あっさり仕上げた後足がすっきりしたコーヒーです。
それでいて、浅煎り豆の個性が主張されています。
芯の通った味わいを感じました。

ちなみに、ハンドドリップで淹れてくださるコーヒーはハリオの円錐ドリッパーを使われているそうです。
コーノ式だと重くなりすぎてしまう傾向があるので、比較的さらっとお湯が落ちるハリオを選択されているのだとか。

猿田彦珈琲さんはJR恵比寿駅のすぐ近くです。
また来たくなるお店でした。