世界のごはんとアリーナ＆スタジアムグルメ生活

< 新しい記事

新着記事一覧(全1519件)

過去の記事 >

2014.01.28

どれを食べても「すごい・・・！」と驚嘆！香ばしく“ジューシー”なバゲットに本格パテ・ド・カンパーニュ！価格にも驚く「レフェクトワール」@明治神宮前タケオキクチビル

テーマ：速弁（高速ＳＡ，ＰＡ）、空弁、駅弁等旅先グルメ(431)

カテゴリ：市販のパン・サンド・ロール類

本日は、ちょっと前に書いたからあげ新店開拓（というかバスケ天皇杯決勝）の日に立ち寄った、前々から行きたかったパン屋さんのお話。

原宿・明治通り。これまた普段私がほぼ行かないエリアの、おしゃれなタケオキクチビル。

この素敵なビルの3階に、本日の目的地はあります。

エレベータ前に貼られたメニューはフランス語表記なので詳細は省略。こちらは日本人が経営しているフランス系のパン屋さんかつパン食堂「レフェクトワール」さん。

ここホントに前から行きたかったんです。
というのも、こちらは京都にある超有名パン屋さん「ル・プチメック」の東京店。一足先に新宿のマルイにも店舗ができていますが、マルイよりも自由度が高そうなこちらの店舗にわたくしは興味津々でした。店主のこだわりが色濃く出てそうなんだもん。

サンドウィッチや練り込みパンのラインナップから見て取れるお店のこだわり。

フランスそのままの味と雰囲気、価格に拘りにこだわった、 日常的な価格で非日常感を提供してくれる「専門店」と呼びたいクオリティ なのです。これが日本の街角で気軽に単品買いできるとは！なんとすばらしいヽ(￣▽￣)ﾉ

と言う訳で、イートインにもパリのビストロに普通にありそうなおしゃれで美味しそうなメニューが並び、若い女性やカップルでにぎわっていますが、我々はテイクアウト。

その夜の食卓は買って来たパンが主役でした。

真っ先に即決したのは 「パテ・ド・カンパーニュ（４２０円）」。 フランス風の美味しいパテをこんなに分厚く切って惜しげもなくどーん！と挟んでくれている超贅沢な一品。

ピクルスも挟まれていて、これホント４２０円でいいの！？という見た目ですが、食べてみると・・・

あまりに幸福すぎて周りが何も見えなくなります。 このパンと私のふたりきり

いやだって、パテ・ド・カンパーニュを美味しく作るのって手間もお金もかかるんですよ。私も何度か作ったことありますが、ここまで贅沢に本格的につくったこれをこんなに惜しみなくボンと挟むのにはかなりの勇気が要ります。美味しすぎる！気前良すぎる！これが４２０円だなんてすごすぎるー！！！o(ﾟﾛﾟo)

というこれだけでもこのお店のすごさがわかりますが、やはり下敷きになるのはバゲットの美味しさでもあるのです。 「バゲット（1/2本、１３１円）」 もとにかく安い。この立地でこの価格でホントにいいの！？と思ってしまいます。

バゲットの定義をくつがえす美味しさ です。皮はパリパリと香ばしく、長時間発酵ならではの深い香りが漂い、しかも

ジューーーシーーーーヽ（￣￣∇￣￣）ノ

なんです。バゲットがジューシーって一見美味しくなさそうな表現ですが（すみません）、中のクラスト部分がジュワッとするようなバゲットなんですよ！

以前渋谷・丸の内の「ヴィロン」のバゲットがそう表現されているのを雑誌で読んだことがありますが、私はヴィロンのバゲットにはそれほど驚きませんでした。けどこっちはすごい！とにかくすごい！バゲットの概念が覆されます。少なくともダンナさんと私はたいへん驚き、ひとくち食べては思わず切り口（齧り口？）を眺めてしまうほどの衝撃。

ハーフじゃなくて１本買っても間違いなく食べ切っていたはず。そのまま食べて美味しいんですよ。

さらに、上の写真にはない 「本日のピザ（３１５円）」。 こちらはバスケの会場で食べたんですが、これもすごかった。

ゆで卵、きのこ、ブロッコリー、生ハムにブラックオリーブという具材の組み合わせもいいし、このピザ生地がまた美味しい。

この端っこのところを齧ると「ガリッ」ていうんです。けど固すぎる訳ではぜんぜんなくて、心地よい歯触りなんですよ。そして噛めば噛むほど味が出る。これビールに合わせて食べましたがワイン（フランス産のね）だったらもっと美味しかったかも知れないなー。うーんまた食べたい！

デザートも買いました。 「カスタード・ア・ラ・クレーム（２３０円）」。

ダンナさんと半分こしてこのサイズ。ご覧の通り、普通に有名ケーキ店で売られていてもぜんぜんおかしくないクオリティのパイ生地と、バニラビーンズたっぷりの贅沢なカスタードクリーム。これケーキ屋さんで買ったら絶対500円ぐらいするよ！o(ﾟﾛﾟo)ちょー美味しかったよ！

・・・というわけで、食べ物記事を書いてこんなに興奮したのは久々です。それくらいすごかったお店のクオリティ、ほんのちょっとでもお伝えできたでしょうか？食べたくなりました？？

明治通りは苦手ですが、新宿3丁目と合わせて近日中に再訪したいと思っております。ここで買ったらもう他のバゲット買えない。それくらいすごかったお店、行ってほんとうによかった・・・。

この１回で我が家の殿堂入り決定です。

レフェクトワール（パン / 明治神宮前駅、原宿駅、表参道駅）

いやーすごかった「レフェクトワール」。今思い出してもすごすぎて口の中の衝撃が蘇ります。あんなの日常的に食べたら罰が当たりそう（いやお店のコンセプト的にはそうあるべきなんですが）。今度は練り込み系のパンを買ってみます。

という訳で、世の中風邪がたいへん流行っているようですが、みなさんは大丈夫でしょうか？わたくし絶賛風邪っぴき中です。鼻＆喉⇒空咳へ移行中。私の場合、ここで咳を止めないと喘息が誘発される危険性があるのでなんとか踏みとどまりたい！みなさんもぜひ気を付けて！！

金曜（日程発表）までに気合で治します！

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう