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こあらー
超夜行性こあらの気まぐれ日記。放ったらかしの可能性大・大・大。
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July 22, 2003
カテゴリ： カテゴリ未分類
子供の頃は罰金を課せられた
暑い～、暑い～、暑～～い。
何回言っても言い足りない。暑～い～～。
小さい頃、あまりに連日連夜連発するので
「夏は暑いのは当たり前。暑いって言っても涼しくならん。余計暑くなる。今度暑いって言ったら罰金！」とよく言われたものだ。
昨日のカレーがまたもや夕食にお出まし。
カレーだけでは寂しいのでサラダも作る。
ウチのサラダ（毎回材料は少しずつ変わるが）
サラダ菜を洗って水を切り皿に敷き詰める。 トマトはへたを取り除き薄切り（？）塩をまぶし、サラダ菜の上にばら撒く(^_^;) きゅうりやブロッコリースプラウトも同じ要領で鏤める。 フレッシュモッツアレラも同じ要領。 形を整えたらレモン汁を満遍なく振りかける。 その上からオリーブ油も振りかける。 あれば、その上に生ハムを乗せて、シーザーサラダ用のドレッシングをかける。 出来あがり。
ゴーヤを縦半分に割り、タネとワタを取り除く。 半月の輪切りにした後、塩を振り、しんなりしたら冷水でもみ洗いしてザルにあげ、水をきっておく。 豆腐はよく水気をきったあと一口大に切り、強火でよく炒め取り出しておく。 豚肉を食べ易い大きさに切りよく炒め、ゴーヤもよく炒める。 再度取り出しておいた豆腐を加えて塩胡椒、醤油、みりんなどで味付けし、最後に溶き卵を加えてサッと炒め出来あがり。
以前にもお惣菜コーナーで買って来たりと何回か食べたことはあったのだが・・・
苦い。。。めっちゃ苦い。苦くならないように塩もみ、水洗い、炒めも念入りにしたのに・・・
お父さんは「薬だな・・・」と言いながら食べていた。
私も作った手前仕方なく食べたが途中でギブアップ。
多分、失敗の原因は・・・ゴーヤの量。
多過ぎた。
ゴーヤチャンプルーっていうんだからゴーヤがメインだと入れ過ぎた。
過ぎたるは及ばざるが如し。肝に命じておこう。
でも我が家の食卓に手作りゴーヤチャンプルーがお出ましになる事はもう二度とないだろう。
今夜ばかりは勿体無いの神様（σ(^_^)ワタシ）も(_ _，)/~~ コウサンした。
暑い～、暑い～、暑～～い。
何回言っても言い足りない。暑～い～～。
小さい頃、あまりに連日連夜連発するので
「夏は暑いのは当たり前。暑いって言っても涼しくならん。余計暑くなる。今度暑いって言ったら罰金！」とよく言われたものだ。
昨日のカレーがまたもや夕食にお出まし。
カレーだけでは寂しいのでサラダも作る。
ウチのサラダ（毎回材料は少しずつ変わるが）
サラダ菜を洗って水を切り皿に敷き詰める。 トマトはへたを取り除き薄切り（？）塩をまぶし、サラダ菜の上にばら撒く(^_^;) きゅうりやブロッコリースプラウトも同じ要領で鏤める。 フレッシュモッツアレラも同じ要領。 形を整えたらレモン汁を満遍なく振りかける。 その上からオリーブ油も振りかける。 あれば、その上に生ハムを乗せて、シーザーサラダ用のドレッシングをかける。 出来あがり。
ゴーヤを縦半分に割り、タネとワタを取り除く。 半月の輪切りにした後、塩を振り、しんなりしたら冷水でもみ洗いしてザルにあげ、水をきっておく。 豆腐はよく水気をきったあと一口大に切り、強火でよく炒め取り出しておく。 豚肉を食べ易い大きさに切りよく炒め、ゴーヤもよく炒める。 再度取り出しておいた豆腐を加えて塩胡椒、醤油、みりんなどで味付けし、最後に溶き卵を加えてサッと炒め出来あがり。
以前にもお惣菜コーナーで買って来たりと何回か食べたことはあったのだが・・・
苦い。。。めっちゃ苦い。苦くならないように塩もみ、水洗い、炒めも念入りにしたのに・・・
お父さんは「薬だな・・・」と言いながら食べていた。
私も作った手前仕方なく食べたが途中でギブアップ。
多分、失敗の原因は・・・ゴーヤの量。
多過ぎた。
ゴーヤチャンプルーっていうんだからゴーヤがメインだと入れ過ぎた。
過ぎたるは及ばざるが如し。肝に命じておこう。
でも我が家の食卓に手作りゴーヤチャンプルーがお出ましになる事はもう二度とないだろう。
今夜ばかりは勿体無いの神様（σ(^_^)ワタシ）も(_ _，)/~~ コウサンした。
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