原田誉一の電脳通信

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６時間目の家庭科の時間。
「朝食に合うおかずを作ろう」が本時の学習。

ごはんに合うおかずやパンに合うおかずを考えるのだが、そもそも朝食には、ごはんがいいのか、パンがいいのか。

そこでまず子どもたちに聞いてみた。

「あなたは、ごはん派ですか。
　それともパン派ですか」

今までにもこのような問いをしてきた。
いつも圧倒的にごはん派が多数を占めていた。

さて、今回は…。

初めてパン派がごはん派を上回ったのだ。

パン派の主な意見は、
「ごはんはねちゃねちゃしてイヤ」
「パンの方がもちもちして食べやすい」
というもの。
どうやら食感がごはんよりパンの方がいいらしい。

中には、
「パンに合うおかずの方が多い」
「みそ汁もパンに合う」
という意見も出た。

ごはん派とパン派の討論は30分におよんだ。

なかなか頑固だ。

「先生はどっちですか」
最後にそう聞かれた。

「わたしは朝食はとらないけど、それはもう断然ごはん派です」
とキッパリ言った。

私の加入で、ごはん派20人、パン派20人。

食育の大切さを実感した６時間目であった。

本日の時間割
１総合　音読・計算・読書・漢字
２算数　分数の足し算・ひき算の復習（次回試験）
３国語　試験「Ｏじいさんのチェロ」
４音楽　おぼろ月夜・こげよマイケル他
５体育　立ちブリッジ・補助倒立・３人ピラミッド
６家庭　朝食に合うおかず　ごはんかパンか
放課後　居残り勉強・環境授業の資料作成

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最終更新日 2007.05.26 07:39:25
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■コメント

Re:ごはんかパンか(05/25)

はあちゃん0408 さん

おはようございます
「ご飯かパンか」
我が家でも友達の間でよく交わす話です
私は断然ご飯　それも白いご飯派なんですね
丼や焼き飯や炊き込みご飯より真っ白なご飯が好きなんです
三食のうち夕食は絶対ご飯じゃないと駄目ですね（笑）
娘達は３食パンでも平気らしい
レストランなどで食事をするとパン派の娘達は必ずパンですね
長男にも聞きました
長男は即ご飯が良いといいます
パン好きな筈なのに、、と思っていると長男の呟きが聞こえます
「パンだったらお腹もたない」だそうです
大食家だからでしょうね
だから太るんですね（笑）
困ったものです (2007.05.26 07:57:07)

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Re:ごはんかパンか(05/25)

なにわのデンティストさん

原田先生、とても参考になる記事ありがとうございます。私はいつも食・健康・環境問題を考える時は、木を見て森を見ずでなく、木も森も見て考えようと、提言しています。
今回は、子どもたちとは、好み（嗜好）あるいは食感（テクスチャー）という木の視点を中心に考えたのでしょうか。嗜好でいえば、パン派が増え続けている日本の現状そのままですね。
チャンスがあれば、森の視点で、日本人の体にとって、あるいは環境問題から考えて、日本ではごはんかパンかということもやっていただけたらなと思います。
人類の歴史の中で近くの食べものでなく、遠くの食べものをたくさん食べるようになったのは、５０年にもならないでしょう。日本でも戦後の学校パン給食以後のたかだか６０年です。現生人類２０万年として、１９万９９５０年は、近くの食べものを気候風土にあった食べ方で食べてきたのです。
近くの食べものが体に合うのは当たり前のことです。日本で遠くの食べもの・遠くの食べ方の代表は学校給食を中心としたパン食です。遠くのものを食べることが安全面でも環境問題にもマイナスであることは言うまでもありません。
原田先生はこのへんのところはよく理解されていらっしゃいますが、ぜひ子どもたちにも伝えてあげてくださいね。
蛇足ですが、「パンとみそ汁の組み合わせでは、脂肪と塩分が過剰ぎみとなる最悪の取り合わせ（京都大学農学部伏木亨教授）」です。 (2007.05.27 05:02:02)

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