図書館で 稲田多佳子さんの新刊、借りました

やさしい気持ちでつくりたいちょっと和風の焼き菓子レシピ

タイトルとおり少し和を取り入れたお菓子レシピで
きな粉、あんこ、抹茶が沢山出てきます。
ちょっと見ただけで沢山作りたいものがあって、
あっという間に付箋だらけに・・
昨夜はお菓子づくりに没頭して２時すぎに就寝
平日にそんな時間に寝るのは危険でしたが
今日は１日元気に働けました。

作ったものは・・・

 そば粉のキューブクッキー

そば粉が足りなかったのではったい粉を 半量 入れました。
ほろっとした食感です。

梅酒のミルキーアーモンドケーキ

ノンオイル・生クリームたっぷりのスポンジ生地に
梅まんさく（梅酒）をたぁ～っぷりとしみ込ませて。

かぼちゃチーズと黒糖クランブルのタルト

黒糖＆かぼちゃ＆クリームチーズのコラボです。
クランブルもフィリングもフープロ使用なのでとても簡単。
出来立ては「あまり美味しくない・・」と思いましたが
１日経って食べると　生地が落ち着いてかなりいい感じに・・
かぼちゃの代わりにバナナでも美味しそう～ ♪

基本的にバターたっぷりとか、濃厚～なのが好きですが、
たかこさんのレシピは作りやすいしハズレがないので
気に入ってるものが沢山あります

週末はなにを作ろうかな・・・