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竹虎四代目
虎斑竹専門店竹虎の四代目のブログです。２１世紀は竹の時代と２０年前から言いつづけてきました。竹や竹炭、竹酢液のことなら何でもおまかせくださいっ！
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竹製の大根おろし の事で、まるで鬼の歯のようなギザギザがあることからこう呼ばれていますが、通常の大根おろしと違って粗めでシャキシャキした食感が楽しめるのです。使用時にはしっかり固定して気をつけて使わないと鋭い竹の歯でケガをしそうですので十分注意がひつようです。ゴマだれにでも、ポン酢にでもたっぷり入れるとお鍋はいくらでもいけそうです。
