竹は天然の抗菌性があって昔からお肉やオニギリの包材に使われたりします。

この竹の抗菌性を利用して栽培した
無農薬の生姜をいただきました。
竹を粉末にして土壌にまぜたり
虫除けに使ったりするそうですが
保管にも竹の粉を使っています。

実は数年前から毎晩ジンジャーティーを飲んでいて
それが風邪予防にもなっているみたいなので
さっそく、本来の生姜の味を楽しみたいと思っています。

それにしても、無農薬農業に竹が役立つとは
豊富な資源だけあって
すごい可能性を感じずにはいられません。