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竹虎四代目
虎斑竹専門店竹虎の四代目のブログです。２１世紀は竹の時代と２０年前から言いつづけてきました。竹や竹炭、竹酢液のことなら何でもおまかせくださいっ！
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早朝から掘ってきた丸々太った美味しそうな筍。筍ごはんも美味しいですがボクの好きな食べ方は小さい頃から母がつくる手料理のひとつ豚肉と筍の甘辛煮大きな、大きな鍋に沢山つくっておいて来る日も、来る日も食べていた事を思いだします。そうそう、玉子とじにしてドンブリでも美味しかったにゃ～呼び名はなかったですが豚＋タケノコだからブタケノコ丼？
