Daily Thinking

今日は友人家族を招いて自宅の庭でバーベキューをしました。途中で雨が降ってきてしまいましたが、カーポートの下に避難して、無事続行。

今回は「おが備長炭」という炭を使いました。
熾すのがとても大変でしたが、火がついてしまえば、安定して燃えて、しかも長持ちです。
ホームセンターで売っていたものですが、普通のバーベキュー用の木炭とは全然違いました。
次からもこれにしようと思います。

やっぱり炭で焼くと何でもおいしいですが、鶏肉屋さんで買ってきたもらった焼き鳥は特においしかった。
特に自分で焼きながら、焼き上がったところを食べるのが一番ですね。
（もちろんビールとセットで・・・）