スイーツ教室４回目♪

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2010年02月24日

(2)

カテゴリ：習い事♪

って。。。先生、遅いよ（笑）

でも美味しかったです

『ハートのブラウニー』と『トリュフ』と『マシュマロ』 です

簡単でめっちゃ美味しかった

『ハートのブラウニー』 （12ｃｍハート型２個分）
スイーツ

材料
チョコレート------48ｇ
バター------------85ｇ

グラニュー糖------80ｇ
薄力粉------------48ｇ
アーモンド--------25ｇ（スライスアーモンドをローストしておく）

前準備
オーブンを160℃に温めておく。
ボールにお湯をためておく。
卵を室温に戻しておく。
粉をふるっておく。

作り方

１、チョコレートを刻み、湯せんにかけて溶かす。
２、別のボウルにバターを入れクリーム状にし
　　グラニュー糖と卵を入れ良く混ぜる。最後に薄力粉とアーモンドを入れて混ぜる。
４、型に流し、160℃のオーブンで25分焼く。

めっちゃ美味しかったよ

『トリュフ』と『マシュマロ』
スイーツ

トリュフの材料
生クリーム-------------100ｇ
バニラビーンズ---------1/4本

バター------------------20ｇ
ココアパウダー----------適量
スイートチョコレート----適量

前準備
バターを室温に戻しておく。
チョコレートを細かく刻んでおく。

作り方
１、鍋に生クリームとバニラを入れ火にかけ沸騰させる。
２、ボウルにチョコレートを入れて↑を入れ溶かし、バターを入れてよく溶かす。
３、絞りやすい固さまで冷やしたら絞り袋に入れて同じ大きさで絞る。
４、を手で丸め、溶かしたチョコにからめ、ココアにまぶす。

意外と簡単に作れたのでビックリ

マシュマロって自分で作れるんだって感心しました
マシュマロの材料
板ゼラチン-------------25ｇ
グラニュー糖----------240ｇ
水あめ----------------180ｇ
水--------------------150ｇ
コーンスターチ---------適量

前準備
ゼラチンふやかしておく。

作り方
１、鍋でグラニュー糖と水と水あめを火にかけ沸騰したら火を止め、ゼラチンを入れる。
２、をボウルに移し、ハンドミキサーでモッタリするまで泡立てる。
３、絞り袋に入れて、コーンスターチをひいた天板に絞っていく。
４、数分置き、固まったらコーンスターチをまぶして完成。

マシュマロって～グラニュー糖に水あめも入ってんだ。。。カロリー高いね

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