人情派フードプロデューサー、吉見卓のブログ

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2005/06/13

ダメかと思った。　その１（遅刻編）。

カテゴリ：ダメかと思った

今から思い起こせば、３０年ほど前この業界デビュー（料理人見習い）したとき、

出勤初日、僕は逸る気持ちと期待に胸をときめかせ

「やっぱ見習いは早く行かねば！」と

出勤時間より２０分も早くキッチンのドアを開け、大声で

「おはようございま～すぅ！」

と
叫んで一歩キッチン内に踏み込んだ。
しかし返ってきた言葉は

「ばかやろ～！」

と

でかい声、だれか早速怒られてる、

「おまえのようなクソ坊主がギリギリに出勤してくるなんざぁ～
１０年早い！！！。」

以下やりとり

（僕）　あのぉ～、まだ２０分も前なんですけど・・・。

（料理長）なんだ！おまえ口ごたえするのか！　　　

（僕）いえ、そんな、すすすいません！

（料理長）おまえのような坊主は１時間前に来て当たり前なんだ！もっと早く来い！

（僕）・・・・・。（泣）

そして初めに連れて行かれた場所が洗い場、
そこに居たのが身長１４５ｃｍぐらいの子憎たらしい顔をしたオバサン。

僕には長靴をはいたサルのように見えた。

これから当分はこのサルおばさんと一緒に洗い物するのか～。
　もう、ダメかと思った。

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