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2015.08.31
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もしも豆腐に生まれ変わったら

カテゴリ： ◆行ってみた

冷奴や湯豆腐は丸裸で恥ずかしいし、何より実力も丸見えなのが照れくさいな。
げだし豆腐やお味噌汁はいい。シースルーがかった白や黄色のドレスを纏ったハリウッド女優のよう。自分をより美しく見せる、みたいな。
でもやっぱり麻婆豆腐かな。賛否両論あるのはわかってる。豆腐としての威厳が保ちにくいし、僕らの優しい味が豆板醤や山椒たちに消されるのも承知。でもあのチームワークはすごいなって。挽肉や生姜やラー油や豆板醤やコチュジャン、塩胡椒と、個性の強い奴らが集まってやる仕事はたまらない。僕もその一員になれるんだ。そう、彼らとやりあえるのは僕しかいない。このポジションは茄子や春雨には渡さない。


＜今日のお店＞
陳健一麻婆豆腐店　立川グランデュオ店
http://tabelog.com/tokyo/A1329/A132901/13005991/

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最終更新日  2015.08.31 22:55:12
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