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正月休みに起こしていたレモン酵母。
やっとパン作りをすることができたので、作ってみました。
本当はHBで食パンにするつもりでしたが、途中でやめて、生地を取り出し、マフィン型に入れました。
チョコチップを混ぜたのと、そのままのものと。
出来上がったパンは、少し柔らかい感じ。焼き色もやさしい色になりました。

強力粉と酵母の中種をどういう分量で混ぜたらいいのか。
レシピにもう少し研究が必要です。
ちなみに、娘は親に似てパンが大好き。
保育園でも、おやつにパンが出ると、おかわりをもらうそうです。
そんな娘のある日の一コマ。。。

HBで焼いたパンを見つけると、テーブルによじ登ろうとします。。。
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