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2020年02月18日
カテゴリ： 料理
ふと思いついてから、ひと月くらいかかりましたけど
ぬか漬け始めました。
こんな小さな漬物容器を使っています。
じつは、子供の頃から
父方の祖父母の家のぬか漬けが大好きで
自分の家でも、ぬか床をかき混ぜて、野菜を漬けて食べていました。
（実母が家事をしない人なので、５歳から米を研ぎ、ガス釜でご飯を炊いて、妹に食べさせていたので、ぬか漬けも私担当でした）
１０代で家から出た後も、ずっとぬか漬けを腐らせずに大切に続けていました。
それなのに、３０年くらい前に会社を立ち上げて
ぬか床が有ると、何となく臭いが気になって
捨ててしまったのです。
そして、
いつか事務所を別の場所に移したら、ぬか漬けをしたいなぁ〜と思っていました。
でも、実際に会社を別れた旦那の甥にあげちゃってからは
忙しくて、ぬか漬けの事は忘れてました。
梅漬けや、白菜漬けなどはしてたのに
つい先日まで思いつかなかったのです。
どうしでしょうね？
とにかく、今は野菜を漬けては捨てて、ぬか床を作っています。
まだ漬けた野菜は、ちょっと味見してますが美味しくはありません。
ぬか漬け始めました。
こんな小さな漬物容器を使っています。
じつは、子供の頃から
父方の祖父母の家のぬか漬けが大好きで
自分の家でも、ぬか床をかき混ぜて、野菜を漬けて食べていました。
（実母が家事をしない人なので、５歳から米を研ぎ、ガス釜でご飯を炊いて、妹に食べさせていたので、ぬか漬けも私担当でした）
１０代で家から出た後も、ずっとぬか漬けを腐らせずに大切に続けていました。
それなのに、３０年くらい前に会社を立ち上げて
ぬか床が有ると、何となく臭いが気になって
捨ててしまったのです。
そして、
いつか事務所を別の場所に移したら、ぬか漬けをしたいなぁ〜と思っていました。
でも、実際に会社を別れた旦那の甥にあげちゃってからは
忙しくて、ぬか漬けの事は忘れてました。
梅漬けや、白菜漬けなどはしてたのに
つい先日まで思いつかなかったのです。
どうしでしょうね？
とにかく、今は野菜を漬けては捨てて、ぬか床を作っています。
まだ漬けた野菜は、ちょっと味見してますが美味しくはありません。
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☆ウニ姫♀キジ白（１9歳） ２００１年９月頃生
（家の仔記念日 ２００１年１１月１日）
☆紗羅（シャラ）♀サビ猫（１８歳）２００３年４月頃生
（家の仔記念日 ２００３年５月２６日）
★ショコラ♀黒猫（享年１６歳７ヵ月）
２００４年４月頃生～２０２０年１１月２８日
（家の仔記念日 ２００４年７月３日）
☆野分♀グレー白（１１歳） ２００９年８月頃生
（家の仔記念日 ２００９年１０月１６日）
☆黄縞さん♂茶トラ（１１歳） ２００９年１０月頃生
（家の仔記念日 ２０１０年１月２日）
☆ウニ姫♀キジ白（１9歳） ２００１年９月頃生
（家の仔記念日 ２００１年１１月１日）
☆紗羅（シャラ）♀サビ猫（１８歳）２００３年４月頃生
（家の仔記念日 ２００３年５月２６日）
★ショコラ♀黒猫（享年１６歳７ヵ月）
２００４年４月頃生～２０２０年１１月２８日
（家の仔記念日 ２００４年７月３日）
☆野分♀グレー白（１１歳） ２００９年８月頃生
（家の仔記念日 ２００９年１０月１６日）
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（家の仔記念日 ２０１０年１月２日）
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