やんちゃ息子との格闘毎日♪

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2007年05月26日

　今日はママの話。

つい半年程前まで大嫌いだった物・・・

それは、グリーンカレー。

元々ココナッツミルクが大の苦手で、グリーンカレーなんて

もってのほかだった。

でも、半年程前にお友達のおうちでグリーンカレーが出てしまった・・・

どうしよう・・・嫌いだって言えない・・・

思い切って食べてみよ。

そしたら・・・最初はやはりココナッツミルクが辛かったけど

最終的にはおかわりまでさせてもらった。

それ以来、かなり好きな食べ物になってきた♪

そして今日、初めて我が家で作ってみた。

今迄外食で食べるだけだったけど、

今日はとってもいいお天気真夏日和で、なんだか無性にグリーンカレーが食べたくなり

思い切って作ってみた♪

具は、鶏肉、ナス、筍、ヤングコーン。

意外と簡単にあっという間にできてしまった。

初めて作ったそのお味は・・・

う～ん、美味しい♪（自画自賛？）

暑い日に辛い食べ物・・・いいですね♪

大嫌いが大好きに・・・

これから我が家の定番メニューとなるでしょう

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