らむりんママの日記

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2006年12月27日

何事も無く一晩を過ごせました。あ～よかった

昨夜はすごい雨でした。
横殴りの雨って言うのはああいうのかな～と思いながら寝たのですが、
西の窓に当たる雨音、そして南の窓に当たる雨音、ゴー!!って感じでした。
朝には昨夜の豪雨が嘘のように、少しづつお天気が良くなってきました。
昼間あんな雨が降ったら大変。家に帰れなくなっちゃうもんね。

そして、実家での一日。
お正月の準備が着々と進み、なぜか私もお手伝い。になっていたでしょうか？
まずは、栃木の郷土料理「しもつかれ
母は郷土が群馬なので作り方はおばあちゃんから受け継いだようですが、とってもおいしい。
家によって味が違うと言いますが、ホント！私は実家のしもつかれが一番だと思っています。野菜の甘さが出てホントにおいしいのよ～
鬼おろしでだいこんとにんじんをゴリゴリ・・・
前日から煮てあった鮭の頭や大豆と一緒に大鍋でコトコト･･･
それだけなんだって。仕上に酒粕を入れるそうだけど、味付けはほとんど鮭からなんだって。３０年以上栃木県人をやっていましたが、初めて知りました。

今度は、私も作れるように、この時期になったら実家へ帰ろうかな。
郷土料理を覚えるのっていいよね。
栃木の郷土料理、他にどんなのがあるのかな～

そして、最近母が凝っている物。
キムチとジャム。そしてパッチワーク。
キムチは本場のキムチ？と思うくらい、た～くさんの具が入っていてとってもおいしい。辛さも作る時に調節できるので、今回は辛めかな？

今まででもらったのは、いちごから始まり、ブドウ、ゆず、無花果。だったかな･･･
これからも楽しみにしています。
いつまでも元気でね。

帰りにはたくさんのお持ち帰り品を頂き、車の中が一杯。
ホントにありがとね。

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