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ゆき☆だるま

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米ぬか

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海からの贈り物

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三陸、釜石で３月11日に被災し全てを失った泳ぐホタテ「ヤマキイチ」さん。２代目さんは復興の狼煙のポスターの「諦めるな、と帆立が言う」のあの方。

１１月から被災を逃れたホタテの貝柱と、生産を始める事ができたイクラの販売を始めた。

ヤマキイチさんは「泳ぐホタテ」と銘打つ、新鮮なホタテを扱うお店。

本物の味と日本の食について真剣に取り組んでいる。

そのヤマキイチさんのイクラを取り寄せた。

冷凍のクール便

この色！このイクラの張り具合！
こだわりの昆布の醤油を使い、無添加！無着色！！
白飯とのコントラストはうっとりしてしまうわ～～～（イクラバカw）

一口食べてみる。

うーん、凄く卵膜が柔らかい！
加工の途中でよく破れないもんだな、と感心してしまった。
味も昆布醤油でまろやかで強い塩味はなく、まろやかで口の中でご飯と絡んで。。。ムフフ。

ヤマキイチさんのいくらはシーズン最初の頃にとれる希少価値の高いはらこを使っているそうだ。

海は津波でたくさんの人の命や財産や大切な故郷までも奪ってしまった。

けれど、海はまたこうやって、人間に幸を与えてくれる。

漫画本、「いつか菜の花畑で～東日本大震災をわすれない～」みすこそさんのサイトでボランティアに行ったときに出会ったおばさんが「こんな恐ろしい所に住みたくないよ」と言いながらやはり故郷である土地を捨てる事はできないというエピソードがある。

私も海育ち。
海とともに生まれ、結婚するまでずっと海の近くに住んでいた。

海は恐ろしい。けれど、、、、

津波で全てを失い、また、海で再生をかける三陸の人たち。

強いと思う。凄いと思う。
そして、勇気をいつも頂いている。

白いご飯とイクラ。
幸せだよね、こういう食卓。
感謝です。三陸の方々と、三陸の海に。

ヤマキイチ

こちらこそ感謝！です。

ご飯があまり好きではない３号だが、イクラを食べると知ると丼を出して来たw
いやぁ、そのサイズだと一人一パック食べでしょう！無理でしょう！w
とりあえずは１パック３人で。。。お願いしますw

そして。。。２号は朝からの下痢＆吐き気の為食べれてません！w

かわいそうなのでもう一パックは残してある。
明日食べられると良いね！

冷凍クール便で配送されるので、お正月用にまた取り寄せようかな。

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