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ぴーちゃん12345
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2015.11.20
カテゴリ： カテゴリ未分類
マルトモさまの花かつおのモニター、当選しました
送られてきたのは、この2種類
１つは、「 徳用花かつお 」65ｇ入り・・、削り節は結構荒い感じだし用だもんね
封をあけると、かつおの香りが、ふあ～と舞い上がってきて、おいしそ～
もう１つは、「 味わい花かつお 」40g入り・・徳用花かつおより、削り節はちょっと細かい感じかな、袋にジッパーがついているので、使った後に封しておける便利
だしの取り方
１．600ｃｃの水を沸騰させます！
２．少し火を弱めてから約20ｇの花かつおを入れます。
・・結構、大量でびっくり
３．フタをしないで2分煮出し、火を止めて花かつおが沈むまでおきます。
４．花かつおが沈んだところですくい取るか、布巾でこします。
・・・私は、ざるの上にペーパータオルをのせて、こしました
まずは、「 徳用花かつお 」でとっただし・・
お～これぞ、だし
・・私のおふくろさんは、いつも顆粒の○○だしでしたが・・
すっごくおいしい濃いこくがある
酸味がちょっとあるけど、それはそれで、だしって感じ
明らかに、徳用花かつおでとっただしより、色は薄いでも、しっかりうまい
味は、まろやかで、酸味はほとんどありません
風味が上品で、うまみが強い感じがします
どちらも、それぞれ特徴があって、とってもおいしいだしです
それぞれの特徴を生かして、・？
徳用花かつおのだしは、味噌汁とお鍋や煮物に・・
味わい花かつおのだしは、お吸い物やうどんのだしに・・ 私は使ってみました
どちらも、とってもおいしくいただきました
ちなみに、徳用花かつおのだしの酸味は、味付けをすると、全く感じられなくなり、かえって、味が濃厚になる感じがして、とてもおいしくいただきました
本格的に、だしをとったのは、何年ぶりでしょう
でも、モニターさせていただいたおかげで、花かつおからとるだしがこんなにおいしいものかと、新発見
旦那さまも、すっかり花かつおの本格だしの味を覚えてしまい、すぐに、インスタントだしを見抜かれてしまうようになりました
我が家の食卓には、もう花かつおは手放せません
マルトモさま、モニターありがとうございました。
マルトモファンサイトファンサイト参加中
マルトモ株式会社通信販売「海幸倶楽部」
マルトモ株式会社
送られてきたのは、この2種類
１つは、「 徳用花かつお 」65ｇ入り・・、削り節は結構荒い感じだし用だもんね
封をあけると、かつおの香りが、ふあ～と舞い上がってきて、おいしそ～
もう１つは、「 味わい花かつお 」40g入り・・徳用花かつおより、削り節はちょっと細かい感じかな、袋にジッパーがついているので、使った後に封しておける便利
だしの取り方
１．600ｃｃの水を沸騰させます！
２．少し火を弱めてから約20ｇの花かつおを入れます。
・・結構、大量でびっくり
３．フタをしないで2分煮出し、火を止めて花かつおが沈むまでおきます。
４．花かつおが沈んだところですくい取るか、布巾でこします。
・・・私は、ざるの上にペーパータオルをのせて、こしました
まずは、「 徳用花かつお 」でとっただし・・
お～これぞ、だし
・・私のおふくろさんは、いつも顆粒の○○だしでしたが・・
すっごくおいしい濃いこくがある
酸味がちょっとあるけど、それはそれで、だしって感じ
明らかに、徳用花かつおでとっただしより、色は薄いでも、しっかりうまい
味は、まろやかで、酸味はほとんどありません
風味が上品で、うまみが強い感じがします
どちらも、それぞれ特徴があって、とってもおいしいだしです
それぞれの特徴を生かして、・？
徳用花かつおのだしは、味噌汁とお鍋や煮物に・・
味わい花かつおのだしは、お吸い物やうどんのだしに・・ 私は使ってみました
どちらも、とってもおいしくいただきました
ちなみに、徳用花かつおのだしの酸味は、味付けをすると、全く感じられなくなり、かえって、味が濃厚になる感じがして、とてもおいしくいただきました
本格的に、だしをとったのは、何年ぶりでしょう
でも、モニターさせていただいたおかげで、花かつおからとるだしがこんなにおいしいものかと、新発見
旦那さまも、すっかり花かつおの本格だしの味を覚えてしまい、すぐに、インスタントだしを見抜かれてしまうようになりました
我が家の食卓には、もう花かつおは手放せません
マルトモさま、モニターありがとうございました。
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最終更新日
2015.11.20 14:28:24 コメントを書く
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