Tres tres mignon*

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Oct 19, 2008

パン教室*

(2)

カテゴリ：パン・お菓子作り*

ベランダに咲いたチョコレートコスモス。
お部屋でも楽しんでいます。

*

先日酵母パンの教室に行ってきました。
お宅で教室をされている方を　近所の雑貨屋さんで存在を知ったのです。

ずっと酵母パンが気になっていましたが　なかなか自分では始められなかったので
教室に行ってみたいな　と思っていたのです。

娘の幼稚園の間に行ける距離で　少人数の教室ということで
初対面の方のお宅へ行ってきました！

行くまではドキドキでしたが　先生も気さくな素敵な方で
一緒に教わる方も優しそうな6年生のお母さまと赤ちゃん連れのかわいいお母さん。
（その日は3人でのお教室でした。定員は4人だそうです）
すぐにリラックスして楽しく過ごしました。

その日のメニューは全粒粉ベーグルとパンプキンスープ。
ディップ数種類。
ヒヨコマメを使ったもの　ヒヨコマメベースにかぼちゃを混ぜたもの
サーモンとサワークリーム　紅玉ジャム　紅玉ジャムにクリームチーズを混ぜたもの

ベーグルを一緒に作り　お料理も一緒に作るのですが
ささっと　手早く作る先生に感動しました。

オーガニック素材にこだわっていて　いろいろお話を聞いて勉強になりました。

出来上がったら　みんなで試食。
ベーグルは見た目ちょっとぷっくりちゃんになってしまったけど
もっちり美味しくて
スープ・ディップも美味しかった～

画像 080.jpg

私はほんと初心者なので・・いろんなお話を聞けたことがとても良かったです。

お土産にベーグルと生地を持って帰りました。

今朝　その生地でベーグルを焼いてみました。
先生と一緒に作ったように手際よくいかず・・
ちょっと失敗してしまったけど　
味はもっちりおいししベーグルで　とりあえず満足かな＾＾；
娘も”おいしい♪”と食べてくれました。

ベーグルの写真は撮り忘れてしまったのですが
早速りんごのジャムは作りました。

画像 087.jpg