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ミキハウスより【クリスマスフェア】のお知らせです
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2016.04.22
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テーマ: ニュース(100313)
カテゴリ: テレビ

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ペサハおめでとう!!

今日の夜から1週間、イスラエルではユダヤ教の三大祭りのひとつであるペサハ (過越しの祭り) に入ります。奴隷として働かされていたエジプトから解放され、モーゼの導きにより出エジプトしたことを記念します。日本でも、モーゼが手を上げると海が真っ二つに割れたエピソードは大変有名ですね。

今日の夜は、世界中で多くのユダヤ人がセデル(Seder)とよばれる特別の食事をとります。

セデル・プレートをご紹介!

1. マロール・・・苦みのある香味野菜。多くレタスやホースラディッシュが使われる。エジプトで奴隷として働かされていた時代の苦さを思い出すため。

2. ハゼレット・・・ホースラディッシュ。マロールと同じく、苦みがあり辛さを思い出すため。

3. フライン・・・ホースラディッシュに、ビートを加えたもの。

4. ゼローア・・・骨付き鶏か七面鳥の脛肉の焼き物。古代において、ペサハにエルサレム神殿にささげられた供え物を象徴する。



6. ベイツァー・・・ゆで卵。古代において、ペサハにエルサレム神殿にささげられた供え物を象徴する。





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最終更新日  2016.04.22 22:09:37 コメントを書く


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