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November 7, 2008

思い出の味★ミートオムレツ★

テーマ：節約ごはんのレシピ(447)

カテゴリ：節約レシピ

[節約料理] ブログ村キーワード

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ニラマヨ豆腐

もやしとニラのナムル

コンソメスープ（キャベツ・玉ねぎ・ハム）

私が子供の頃大好きだったメニュー『ミートオムレツ』

母がケチャップで名前を書いてくれてすごく嬉しかったのを覚えています。

懐かしい味を再現してみました。

ミートオムレツ

合びきミンチとみじん切りにした玉ねぎ・人参を炒めます。

塩・コショウしてキッチンペーパーをひいたお皿にあげておきます。

卵で炒めたミンチを包んで出来上がりです。

子供たちにはふりかけ用シートを使ってカエルを描きました。

子供たちはミンチ入り玉子焼きに。食べやすいでしょ。

ニラマヨ豆腐

冷奴はもう寒いので手軽にできる温奴。

豆腐を4等分に切って耐熱皿にのせます。

豆腐にマヨネーズをのせて上から切ったニラを載せます。

ラップをしてレンジ600Wで約１分半。

ニラがしんなりするまで加熱します。

ラップを取り、しょう油とかつお節をかけていただきます。

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今日の朝刊に気になる記事がありました。

『アワビ代用品でアレルギー症状』

アワビの代用品として外国からラバス貝が輸入されているそうです。

このラバス貝、短時間で症状が出るアレルギーに要注意だそうです。

食べてから数十分で皮膚症状や呼吸困難が起こり

最悪の場合は生命にかかわる。

アレルギー体質の人は特に発症しやすいので注意が必要です！

こわいですよね。

商品説明や産地、成分表示をしっかりチェックしてから買うようにしましょうね。

最後まで読んでくださってありがとうございます。

今日も穏やかな1日でありますように。

今日はもうひきました？毎日忘れず！