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November 18, 2008

鶏むね肉のジューシーから揚げ＋続・胃腸風邪

テーマ：節約ごはんのレシピ(447)

カテゴリ：節約レシピ

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大根と鶏の煮物

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白味噌のお味噌汁（白菜・あげ）

白菜の浅漬け

鶏むね肉で鶏天にしようと思ったら

天ぷら粉がないっ！

天ぷら粉がないと天ぷらは作りたくない・・・。

急遽、唐揚げに変更です。

パサつくむね肉をジューシーに柔らかくするコツは

砂糖

鶏むね肉のジューシー唐揚げ

むね肉は食べやすい大きさに切ってビニル袋にいれ砂糖をまぶして揉み込みます。

砂糖はむね肉１枚に対して約大さじ１。

むね肉には必ず最初に砂糖 です。

塩・コショウで下味を付けます。

片栗粉：小麦粉＝１：１の割合で混ぜた粉を表面にまぶして

170℃の油でカラリと揚げます。

お好みで塩やしょう油・ポン酢を添えて♪

粉の変わりに天ぷら衣をつけて揚げると鶏天になりますよ。

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skyの胃腸風邪は驚きの回復力で治りました。

まだ完治ではないけど、困るくらい元気。

が、

lilyとダンナにうつりました

lilyは食べ物・飲み物が無理な状態。

この豊かな時代に

「お腹空いたよ～」

とさめざめと泣くので見てて切なくなります。

困ったのはダンナ！

「気分が悪いのは肩こりのせいだ」と言って早朝６時から肩を揉まされ

お昼は「うどん食べたい」と買いに行かされ・・・。

体調が悪いのにタバコはやめないし

あんた、本気で治す気あるの？

時々起きてきては「lilyがかわいそうだ」と言い

かといって何もせず

「腹減ったなぁ」と言ってみたり。

おいおい、lilyはもっとお腹すかせてるのに我慢してるんだよっ

早く治ってください。

最後まで読んでくださってありがとうございます。

今日も穏やかな1日でありますように。

今日はもうひきました？毎日忘れず！