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November 26, 2008

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豆腐と白菜のとろとろ煮

水菜と大根とハムのサラダ

お味噌汁（大根皮・ごぼう・人参・豆腐）

豚ナンコツ１００ｇ５９円で作る夕食です。

これ、値引きシール品じゃなくて正規のお値段です。

しかも国産！
（冷凍解凍品だけどね）

ナンコツといってもお肉がたっぷりついてるし

ナンコツもまるごとコリコリ食べられるのでお気に入りの食材です。

豚ナンコツのソテー　ニラダレで

豚ナンコツはウーロン茶のティバックとお酢少々と一緒に下茹でします。

３０分くらい茹でれば十分です。

取り出して塩コショウしてフライパンで素焼きします。

お肉から油が出てくるので油ひかなくていいですよ。

こんがり焼いて「てんきち母ちゃんのニラダレ」をたっぷり♪

おいしいです。

てんきち母ちゃんのニラダレ　作り方は ●こちら●

豆腐と白菜のとろとろ煮

重曹少々を加えた煮汁で豆腐と白菜を煮込みました。

重曹のおかげで豆腐と白菜がとろとろに溶けています。

ちょっと溶けすぎ。

スープみたいになっちゃった。

重曹入れすぎたかな。

コクを出す為にうす揚げも入れています。

重曹は入れすぎるとエグミが出るので少しずつ様子を見ながら入れましょう。

そして！

熱い汁に直接重曹を入れると発泡して鍋からどんどんあふれ出すので

汁を器に少し取り出して重曹を溶かしてから入れましょうね。

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そうそう、フラノデリスふらのプリンの感想がまだでしたね。

モニタープラザさんの企画で当選したプリン。

ふらのプリンとカボチャプリン２個ずつプレゼントのはずでしたが

チョコプリン２個も入ってて６個のプリンをいただきました。

ありがとう～。

憧れのフラノデリスのプリン。

３種類すべてが間違いなく美味しかったです。

それぞれ素材の味がすごい！

そして口に入れると溶けるっ！！！

とくにふらのプリンはギリギリ固まってるって感じで

口に入れた瞬間すぅっととろけます。

人気あるの分かるわぁ。

並んででも買いたい一品。

瓶は可愛かったのできれいに洗って置いてあります。

何に使おうかなっ♪

美味しいプリンが食べられて本当に幸せでした。

ありがとうございます。