食感も良い感じなんちゃって～の目玉焼き

これ、(黄身の部分。。。ちょっと怪しいけど。。。)

目玉焼きに見えますよね

材料

卵約3個分です

＜白身部分＞

牛乳　３００ｃｃ　　粉寒天　５ｇ強　（常温でも固まる様、通常使用量の２倍位)

＜黄身部分＞

冷凍かぼちゃ(レンジでチンして、皮は取る)　30g

白身用(煮溶かした物）　大1強

牛乳を温めて、寒天を溶かす

レンジでチンして、皮を取ったかぼちゃをつぶし、白身用寒天大1と混ぜ

三等分にして、つぶれた半円型にまとめる

白身用の寒天が冷めて、とろ～んとしてきたら

予め冷やしておいた(冷凍庫で10分位)お皿に

牛乳寒天を、スプーンで少しずつ流し込み、黄身部分を乗せる。

今回、黄身部分に指先で白身部分を薄く付けたんだけど。。。

なんかちょっと怪しくなっってしまった

お好みの調味料で（我が家は醤油派）

断面はこんな感じ

食べた感じも、白身に近い

黄身も、かぼちゃの香りがするものの、完全に固まった黄身っぽい

お兄ちゃんも、卵ってこんな感じなんだぁ～美味しい

…と、食べてくれました

次男は、黄身だけ美味しいって、白身は嫌がってたけど

こんな朝食を毎日用意してあげたい

でも。。。やっぱり手間かかるしねたまにね、たまに

余った牛乳寒天に、コーヒーと砂糖を混ぜ、コーヒー牛乳寒天に

通常の倍量の寒天を入れた事を忘れ。。。

硬～い、しかも甘味が足りなくて。。。美味しくないコーヒー牛乳寒天に

見た目は美味しそうなんだけどね

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