我が家の手作りカレー

じゃが芋溶けちゃった

小麦アレルギーの為、市販のカレールーは当然使えません

個人的には、S&Bゴールデンカレーが好きなんだけどね

いつもは、決まった材料を適当に目分量で作っていたけど。。。

今回は、計りながら作ってみた

材　料

人参中1本　じゃが芋7個　玉ねぎ3個　豚肉約500g　クミン小１

サラダ油　適当　ニンニクすりおろし　2カケ分　水２L　

固形コンソメ6～7個　

バナナ　1本（潰して）　ホールトマト（又はトマトジュース）　約1缶

カレー粉25g　ガラムマサラ10g　ベビーチーズ　４個　バター　適量

焼き肉のたれ　約1/2カップ　めんつゆ　約1/2カップ

バターやチーズを煮溶かすと、コクが出る？？結構好き

米粉100～120g　塩小２　水　約200ｃｃ

の材料は、予め混ぜておく

この分量は、 大食い5人分 です

勿論、次の日も食べる事前提の分量です

中辛位なので、小さい子には辛いかも

作り方

玉ねぎは炒め、の材料を炒めてから、水を入れ煮込み、灰汁を取る

灰汁を取り除いたら、の材料を入れ味を調えながら、煮込む

味が整ったら、予め混ぜておいたを鍋に入れ、トマトの酸味が和らぐまで

約10分位？かき混ぜながら、煮込んで完成

やっぱり、ゴールデンカレーと比べると。。。とてもシンプルな味ですが

カレー好きの子供達

次男・三男は「辛いーー」と言いながら、おかわりしてくれます

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姫さんの湿疹

ステロイドを3日（1日1回）塗り、今日で4日目。

今日は塗ってません

まだ赤みが残っているけど、あんなにドロドロしていたのが嘘のよう

一時的な湿疹なら、これで治まるんだろうけど。。。

恐らくアレルギー性のモノだから、またぶり返すだろう

自然さんに教えてもらった

チュビファースト 赤

こちらを買ってみた

届く前に、ステロイド使っちゃったので

次、また湿疹出たら使ってみようと思います

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