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2010年04月14日
カテゴリ： 米粉パン
最近、豆腐入り米粉パンにハマってま～す
だってね、すっごいふわふわで柔らかいの～
まぁ、米粉だからもっちりだけど
山芋を使ったパンより、ずっしりしていない気がする
豆腐入り米粉パンチョコマーブル
（7cm角のキューブ型・約2個分）
木綿豆腐 200g（約1/2丁）※水切り不要 米粉（上新粉） 200ｇ
砂糖 100g（お好みで調節してちょうだい） ショートニング 50g
水 120cc ドライイースト 5g チョコクリーム 大5～6（約60g）
水はレンジで30秒チンドライイーストを溶かす。
チョコクリーム以外の材料を、全てよ～く混ぜ合わせる。
混ざったら、チョコクリームを加え、ざっくり荒く混ぜる。
型に入れ（量は型の8分目以下）、40分ほど発酵。
180度のオーブンで、約30分焼く。
焼きあがったら、濡れ布巾を被せて、荒熱が取れたら、型から取り出す。
しっとりやわらかチョコマーブル～
気泡も沢山～
初めて作った時は、発酵させてもあまり膨らまないだろうと思っていたら
隙間からあふれ出てきて大変な事に（これは5cm角のミニキューブ）
焼くともっと膨らむので、 蓋は外して焼きました
翌日でも柔らかくて美味しい
ちょとぱさぱさ感が出たら、軽くレンジでチン又はトースターで
三男、12日の初登園でのお土産
朝は『行きたくないなぁ～』と言うモノの、泣きもせず元気に行っています
どうやら三男は、次男と違い空気の読める男の様です
散々次男を見て行きたくないと騒いだ所で、
痛い思いをするだけだと言う事が分かっているみたい
![boya[1].jpg](https://image.space.rakuten.co.jp/lg01/04/0000461904/70/img979d06fdzikbzj.jpeg){kind=small}
ポチッとなぁ～![tonz[1].jpg](https://image.space.rakuten.co.jp/lg01/04/0000461904/69/imge34281cfzik4zj.jpeg)
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Re:しっとり柔らか☆豆腐入り米粉パン!!(04/14)
pigcup
さん
お豆腐入りかぁ。考えたこともなかった！！さすがyushuryoさんです(^o^)v
発酵すごいですねーーー！こんなに膨らむの初めて見ましたｗ
これ、真似して作ってみます！！
三男クンもだいぶなれてきたみたいで安心ですねっ(´∀｀*)♪
自分の顔なのかな？とっても上手～！！隣はなんだろう。。。ｗ
(2010年04月14日 16時56分37秒)
発酵すごいですねーーー！こんなに膨らむの初めて見ましたｗ
これ、真似して作ってみます！！
三男クンもだいぶなれてきたみたいで安心ですねっ(´∀｀*)♪
自分の顔なのかな？とっても上手～！！隣はなんだろう。。。ｗ
(2010年04月14日 16時56分37秒)
Re:しっとり柔らか☆豆腐入り米粉パン!!(04/14)
よっちゃん@兵庫
さん
ごきげんよう(^O^)/
美味しそうですねw(ﾟoﾟ)w
お豆腐を入れるなんてびっくりです(^^ゞ
三人目は上を見て世渡り上手になるのでしょうね(^^ゞ (2010年04月14日 18時26分31秒)
美味しそうですねw(ﾟoﾟ)w
お豆腐を入れるなんてびっくりです(^^ゞ
三人目は上を見て世渡り上手になるのでしょうね(^^ゞ (2010年04月14日 18時26分31秒)
Re:しっとり柔らか☆豆腐入り米粉パン!!(04/14)
ひなた母２
さん
美味しそう♪♪
お豆腐入れるとこんなになるんですか！！凄い♪
脇からチョロチョロ出てるのビックリですね（笑）
こんなにキレイに発酵したら嬉しいですよね！！
夕べ、米粉食パン（HB）失敗したばっかりなので（泣）
３男君、さすがですね！！（笑）
それにお絵描きも上手♪♪やっぱりママの血がちゃんと受け継がれているんですね☆
(2010年04月14日 19時15分22秒)
お豆腐入れるとこんなになるんですか！！凄い♪
脇からチョロチョロ出てるのビックリですね（笑）
こんなにキレイに発酵したら嬉しいですよね！！
夕べ、米粉食パン（HB）失敗したばっかりなので（泣）
３男君、さすがですね！！（笑）
それにお絵描きも上手♪♪やっぱりママの血がちゃんと受け継がれているんですね☆
(2010年04月14日 19時15分22秒)
こんばんは。
メルちゃん。
さん
Re:しっとり柔らか☆豆腐入り米粉パン!!(04/14)
ビッキー1029
さん
パンすごくおいしそう～！！
お豆腐入りなんて、ヘルシーでいいですね！
真似してみますo(･∀･)o
三男くん、泣かずに行ってるんですね♪
うちは初日は大丈夫でしたが、二日目は泣きながら(笑)
だってママがバイバイって言うから～！！と
帰ってきてからまだ怒ってました^^;; (2010年04月14日 23時57分19秒)
お豆腐入りなんて、ヘルシーでいいですね！
真似してみますo(･∀･)o
三男くん、泣かずに行ってるんですね♪
うちは初日は大丈夫でしたが、二日目は泣きながら(笑)
だってママがバイバイって言うから～！！と
帰ってきてからまだ怒ってました^^;; (2010年04月14日 23時57分19秒)
おいしそう＆可愛い！！
Ｍａｒｉ さん
とってもとっても美味しそう♪♪
愛情たっぷりだね！！！
そぉゆうの毎日食べてるから、子供ちゃんたちは優しさに支えられてそれぞれがんばっていられるって思うよ！！
息子ちゃんもニッコリを描けたり、いろんな色使っての絵、がんばったね♪♪
可愛いーーー☆☆
色使いみると、とってもワクワクで新しい環境に胸を躍らしているのと、ちょびっとまだ不安かなぁ＞＜が入り混じっているカンジだねっ
この４月は息子ちゃんにとって大きな旅立ちと成長の一歩を踏み出した、とっても大事な時期だね！！
yushuryoさん、暖かいサポート、ご自身も無理しないように労わりつつ、がんばってねっ
応援しているよぉ☆☆
いっつもＬＯＶＥ－－－－のＭａｒｉより！！！ (2010年04月15日 12時03分07秒)
愛情たっぷりだね！！！
そぉゆうの毎日食べてるから、子供ちゃんたちは優しさに支えられてそれぞれがんばっていられるって思うよ！！
息子ちゃんもニッコリを描けたり、いろんな色使っての絵、がんばったね♪♪
可愛いーーー☆☆
色使いみると、とってもワクワクで新しい環境に胸を躍らしているのと、ちょびっとまだ不安かなぁ＞＜が入り混じっているカンジだねっ
この４月は息子ちゃんにとって大きな旅立ちと成長の一歩を踏み出した、とっても大事な時期だね！！
yushuryoさん、暖かいサポート、ご自身も無理しないように労わりつつ、がんばってねっ
応援しているよぉ☆☆
いっつもＬＯＶＥ－－－－のＭａｒｉより！！！ (2010年04月15日 12時03分07秒)
Re:しっとり柔らか☆豆腐入り米粉パン!!(04/14)
ちびぽて
さん
マーブル、美味しそうだぁ～
うちはいつも、普通にHB任せで食パンを焼くだけ・・・
妹ちゃんにもっといろんなパンを食べさせてあげなきゃダメよね(>_<)
週末、頑張ってみようかなぁ～ (2010年04月16日 16時42分14秒)
うちはいつも、普通にHB任せで食パンを焼くだけ・・・
妹ちゃんにもっといろんなパンを食べさせてあげなきゃダメよね(>_<)
週末、頑張ってみようかなぁ～ (2010年04月16日 16時42分14秒)
こんにちは～
りるふぃ0303
さん
おいしそう！！！いつもながらの一工夫に脱帽です。
長男君、小麦が少し、OKになったんですね♪体が大きくなってくると、ずいぶん変わるもんなんですね。
三男君、元気に幼稚園通っているようで、何よりです(^^)
ウチの次男の幼稚園時代の登園拒否の理由は「ガキくさいことしてらんねぇ」…(ToT)十分お子様だった4歳当時の発言でした…割り切るまでが大変だったようです。三男君は割り切りが早かったのかもね～☆ (2010年04月16日 23時58分01秒)
長男君、小麦が少し、OKになったんですね♪体が大きくなってくると、ずいぶん変わるもんなんですね。
三男君、元気に幼稚園通っているようで、何よりです(^^)
ウチの次男の幼稚園時代の登園拒否の理由は「ガキくさいことしてらんねぇ」…(ToT)十分お子様だった4歳当時の発言でした…割り切るまでが大変だったようです。三男君は割り切りが早かったのかもね～☆ (2010年04月16日 23時58分01秒)
Re[1]:しっとり柔らか☆豆腐入り米粉パン!!(04/14)
yuｓhuryo
さん
pigcupさん
豆腐入りのドーナツで、もしかしたらパンもイケる！？と思って試してみたら、イイ感じだったんです☆
水分減らしての形成パンはダメでした><
簡単なので、試してみてください♪
三男は今の所、何とか行っています。友達の名前とかちらほら出て来るようになりましたよ～♪
(2010年04月17日 17時47分14秒)
豆腐入りのドーナツで、もしかしたらパンもイケる！？と思って試してみたら、イイ感じだったんです☆
水分減らしての形成パンはダメでした><
簡単なので、試してみてください♪
三男は今の所、何とか行っています。友達の名前とかちらほら出て来るようになりましたよ～♪
(2010年04月17日 17時47分14秒)
Re[1]:しっとり柔らか☆豆腐入り米粉パン!!(04/14)
yuｓhuryo
さん
よっちゃん@兵庫さん
こんにちわ！
豆腐入りドーナツで、結構豆腐って使えるかも～☆と、試してみたら、良い感じでした♪
三男は、散々上を見ているから^^;要領が良いんでしょうね！
(2010年04月17日 17時48分52秒)
こんにちわ！
豆腐入りドーナツで、結構豆腐って使えるかも～☆と、試してみたら、良い感じでした♪
三男は、散々上を見ているから^^;要領が良いんでしょうね！
(2010年04月17日 17時48分52秒)
Re[1]:しっとり柔らか☆豆腐入り米粉パン!!(04/14)
yuｓhuryo
さん
ひなた母２さん
ありがとうございます☆
豆腐、結構使えます^^* 水分減らしての形成パン（焼）はダメでした～>< 今度は形成を蒸してみます！
三男、次男と一緒にお絵かきを楽しんでいたので、絵は上手に描きますね!!
(2010年04月17日 17時51分45秒)
ありがとうございます☆
豆腐、結構使えます^^* 水分減らしての形成パン（焼）はダメでした～>< 今度は形成を蒸してみます！
三男、次男と一緒にお絵かきを楽しんでいたので、絵は上手に描きますね!!
(2010年04月17日 17時51分45秒)
Re:こんばんは。(04/14)
yuｓhuryo
さん
メルちゃん。さん
米粉なので、やっぱりもちもちなんですが、とにかくふわふわ柔らかいんです!!
とっても美味しいです☆
三男、要領が良いかもしれません!!
(2010年04月17日 17時56分53秒)
米粉なので、やっぱりもちもちなんですが、とにかくふわふわ柔らかいんです!!
とっても美味しいです☆
三男、要領が良いかもしれません!!
(2010年04月17日 17時56分53秒)
Re[1]:しっとり柔らか☆豆腐入り米粉パン!!(04/14)
yuｓhuryo
さん
ビッキー1029さん
是非作ってみてください!!
やっぱり豆腐だから、ヘルシーですよね^^*
とにかく、ふわふわ柔らかいんです～☆
三男、要領が良いと言うか、諦めていると言うか^^;
ユウ君、ママとバイバイが辛いんだね～><
慣れた頃に、GW。連休明け、また泣いちゃうかな（笑）
(2010年04月17日 17時59分22秒)
是非作ってみてください!!
やっぱり豆腐だから、ヘルシーですよね^^*
とにかく、ふわふわ柔らかいんです～☆
三男、要領が良いと言うか、諦めていると言うか^^;
ユウ君、ママとバイバイが辛いんだね～><
慣れた頃に、GW。連休明け、また泣いちゃうかな（笑）
(2010年04月17日 17時59分22秒)
Re:おいしそう＆可愛い！！(04/14)
yuｓhuryo
さん
Ｍａｒｉさん
ありがとう♪
本当、豆腐入りの米粉パン美味しいの☆
しっとりもっちりふわふわ～^^*
そっかぁ、三男の絵。
ぐちゃぐちゃぐちゃ～って、、、、何だろう？？って思ってたんだけど、ちょっと心の不安みたいなのが表れているのかなぁ？？
ちょっと納得（笑）
(2010年04月17日 18時02分57秒)
ありがとう♪
本当、豆腐入りの米粉パン美味しいの☆
しっとりもっちりふわふわ～^^*
そっかぁ、三男の絵。
ぐちゃぐちゃぐちゃ～って、、、、何だろう？？って思ってたんだけど、ちょっと心の不安みたいなのが表れているのかなぁ？？
ちょっと納得（笑）
(2010年04月17日 18時02分57秒)
Re[1]:しっとり柔らか☆豆腐入り米粉パン!!(04/14)
yuｓhuryo
さん
Re:こんにちは～(04/14)
yuｓhuryo
さん
りるふぃ0303さん
ありがとうございます!!豆腐入り、イケます!!
そうなんです。長男、小麦は解除しちゃいました!!…ショック症の心配は増えましたけどね^^;
同じ同じ！！！
家の次男も、幼稚園に行きたくない～の理由(入園当時）、みんなのやっている事が、ガキ臭い!!つまんない!!…でした(笑)
長男とは4つ離れているからなんでしょうね～。次男と三男は2つ違いなので、三男はそんな次男を間近で見ていて、諦めているんでしょうね^^;
(2010年04月17日 18時10分17秒)
ありがとうございます!!豆腐入り、イケます!!
そうなんです。長男、小麦は解除しちゃいました!!…ショック症の心配は増えましたけどね^^;
同じ同じ！！！
家の次男も、幼稚園に行きたくない～の理由(入園当時）、みんなのやっている事が、ガキ臭い!!つまんない!!…でした(笑)
長男とは4つ離れているからなんでしょうね～。次男と三男は2つ違いなので、三男はそんな次男を間近で見ていて、諦めているんでしょうね^^;
(2010年04月17日 18時10分17秒)
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