★メランジェとパン・オ・ショコラ★

フルーツたっぷりのカンパ。メランジェです。フルーツミックスにはレーズン、オレンジピール、蜜リンゴ、ドライパイン、キャンデットチェリーを刻んだものが入ってて、くるみと一緒にまぜまぜして焼きました。断面はこんな感じです。生地はライ麦と全粒粉が入った「少しのイースト…」レシピのカンパフルーツとくるみがなかなかよい味出してくれてましたもうひとつは折込パン。何度目のリベンジかしら（笑）chikaさんに以前　折込シートを一度伸ばすといいとアドバイスいただいたので今回は折り込む前に伸ばしてみました。mikaさんのブログに折り込み生地のレシピが載ってたので、そのレシピで作ってみました。見かけはかなり失敗なんですが＞相変わらず成型がヘタなので、不恰好になっちゃった（恥ずかしいから写真はなしです）折込は今までの中で一番満足にできましたよーね、なんかそれっぽい断面でしょ？（笑）こちらのパンは私の口に入ることなく、こへびの朝ごはんと残りは職場のみんなにお嫁にいきました。なんとなく、折込パンのコツがわかったよーな気がしたので（ホントかな？（笑））また作ってみたいなーって思ってます。****今年からランキングに参加しています。ぽちっとクリックしていってくれるとうれしいです