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2007/12/03

★ハリネズミパン　と　ほうれんぞうベーグル★

(2)

テーマ：パンを焼こう！(16053)

カテゴリ：＜パン＞手捏ね

お腹の中身はチョコレートとチーズ。どっちが出てくるかは食べてみないとわかりません。
…ってしたかったんだけど、綴じ目が弱かったみたいでひっくり返すと中身がおもらししてるのでバレバレでした(^-^;
※最近こへびも知恵がついてるので、裏を確認してから食べるんです～

リッチな生地で作ったので針がなかなか上手に立たず、苦労しちゃった。
次回はリーンな生地で作ってみたいと思います。
20071203_02

もうひとつ。
今朝のベーグルはほうれん草。
クオカで「緑渦巻」というベーグル専用の小麦粉を購入したので使ってみたのですが（なんとなく名前が気に入って買っちゃった（笑））
今回発酵させすぎちゃって失敗です～(^-^;

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Last updated 2007/12/03　12:39:27 PM
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■コメント

Re:★ハリネズミパン　と　ほうれんぞうベーグル★(12/03)

ますますママさん

さっそく作ったんですね♪とっきんとっきんで痛そうです（笑）
ちょっと考えたんですが、最初の切り込みは耳のつもりで2つ（顔の上に）、あとは3つと2つの交互にしたらどうかな～と・・。また作ってみます！
ｸｵｶのﾍﾞｰｸﾞﾙ専用の粉、私もﾁｪｯｸしてました～。まだ買ってないんですが、やっぱりもっちり系に仕上がるんでしょうか? (2007/12/03　03:01:32 PM)

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Re[1]:★ハリネズミパン　と　ほうれんぞうベーグル★(12/03)

baby_yuuka さん

＞ますますママさん
その切り込み案、いいですねー。
私も次回やってみますね(^^)v
緑渦巻ですが、まだ作りこんでないのではっきりいえませんが結構モッチリな感じであがる気がします。（今日のオレンジベーグルがかなりモッチリだったので）
(2007/12/04　02:42:27 PM)

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