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冬の北海道探索

ふらっと北海道に出掛けてきました。正月もどこも行ってないので、冬の北海道でグルメの旅を堪能して参りました。朝の飛行機で新千歳空港にたどり着くと、クリスマスのような「花畑牧場」の生キャラメルツリーがお土産売り場のエントランスにそそり立っています。1年前は出張で月に何度も札幌に来ていたのですが、その頃の話題と言えば、「花畑牧場の生キャラメル」でした。今では直営店の行列も存在せず、どのお店でも生キャラメルが普通に売られているのですが、その種類の豊富さに驚きました！全部で12種類！　上の写真にも飾られていますが、北海道限定の「塩生キャラメル」や「ホワイトチーズキャラメル」は絶品でした。たぶんまだ北海道以外では手に入らないようです。朝食抜きで出掛けたので10時過ぎに空港について、早速腹ごしらえ！これはターミナルビル３Fのアーバン亭にある「牛とろ丼（中丼）」1300円牛とろ肉を細切れにした上で、フレーク状に凍らせたものを熱いご飯の上にのせて、”山わさびと醤油”を解いて掛けて食べます。これは何とも絶品ですよ。寒い北海道ならではの食べ物です。これだけは現地でないといただけません。一度新千歳空港に行かれたら、騙されたと思って試してみてください。感動します。そしてJR北海道のエアポートライナーを使って、札幌を通り越して小樽まで足を伸ばしました！先ほどの牛とろ丼は量も少なめ（胃袋のスペースを空けておくため）だったので、少し時間が経てば今度は遅い昼食と言うことでラーメンを！小樽のラーメンも色々ありますが、今回は”小樽運河食堂”（フードコート）内にある「運河ラーメン　灯（あかり）」で醤油バターコーンラーメンを選択。北国のラーメンはこってり系が多く、ここの醤油も濃厚なのでバターコーンが合いますね。味噌ラーメンに近い濃厚さで身体が温まります。お店には人が少なく、ここのフードコートも先が心配です。以前来たときに比べるとお店も少し入れ替わっていましたから。観光客目当てのお店は地元の人に選ばれない傾向があるので、経営が大変ですね。運河は小樽の名物。この日は雪が降っていて気温は昼間でマイナス1．5℃思ったほど寒くはないのですが北海道の観光地の特徴になりつつありますが、ここには中国人観光客だらけ。家族連れ、新婚、老夫婦などなど様々な中国人が大声で写真を撮って楽しんでいました。彼らを呼び込まないと観光地もやっていけないような状況になっているんですね。そして帰りはバスで札幌に戻ってきました。大通公園では雪祭りの準備で大がかりなステージを設営しています。ここに雪をかぶせて雪の大ステージを作るのでしょうが、今年はどんなステージになるんでしょうね？去年は「北島康介」やディズニーの城などが造られていました。遠くに見えるのがテレビ塔。時間は4時4分を指しています。初日のメインはRちゃんとの再会。イル・キャンティ札幌のイタリアンで乾杯です。ここの特製ドレッシングが絶妙でして、これは後ほど紹介します。そして写真はススキノの夜土曜日の夜と言うこともあって大勢の人で賑わっていました。夏にはゴルフに出掛けたのですが冬なので、そこはぐっと我慢！バローロの赤ワインを楽しみながら夜のひとときを過ごしました。それにしてもよく食べる！夜食にはなんと「山頭火」でとろ肉の”味噌”を選択。定番は塩ですが、初の試みで味噌を選びました。しかし、なんか失敗。やはり山頭火は塩が良いですね。味噌は濃すぎて重い・・・飲んだあとは塩が一番と言うことを勉強して、初日のグルメツアーは終了です。朝はトリニティホテルでしたので、1階が昨日のディナーを楽しんだ「イル・キャンティ」です。ここで朝食を楽しめるんですから人気があるわけです。ちなみにここには14階に大浴場もあり、出来てから数年しか経っていないので大人気です。大通りに面していますから夏は「よさこい祭り」、冬は「雪祭り」を14階の浴室から眺めることも出来ます。そして朝食ですがバイキングです。ここのなんと言ってもおすすめなのが特製ドレッシング。タマネギのみじん切り（ペースト状）とゴマとニンニクと醤油が入っていると思われますが、成分は不明。ここのお店の注目アイテムです。ちなみに新宿・笹塚に本店がある「キャンティ・コモ」の姉妹店で全国にお店が出来てきています。注目のお店です。二日目は大倉山にスキージャンプ競技を見に行くことにしました。ホテルからは地下鉄で3つほど行くと「円山公園」という駅に。そこからバスで15分ほどで大倉山シャンツェに到着です。この日は「UHB杯ジャンプ大会」ラージヒル競技オリンピック代表選手が全員揃った大会で、女子9名、男子53名が大ジャンプを見せてくれました。写真はまさに飛んでいる瞬間ですがそのスピードに圧倒されます。約90キロで飛び出していくそうです。命知らずですね。女子の選手の優勝インタビューです。渡瀬あゆみ選手です。125メートルも飛んでいました。恐るべし・・・女子も正式種目になる可能性が高いそうですね。次回のオリンピックにはどうなることやら。男子はやはりこの人！絶好調男、葛西紀明です。37歳の大ベテラン、オリンピックも6回目の出場だとか。この日も最長不倒の136メートルを飛んでいました。でもこの人いつも大舞台に弱いんですよねー。今回のオリンピックはどうなることやら。最後は札幌の駅構内で「海鮮ちらし」をいただきました。左が海鮮ちらしですが、右の三平汁、エビなどの天ぷら、ムツの照り焼き、とろろ、きんぴらゴボウと盛りだくさんでここでもお腹いっぱいです。最後に空港でホエー豚丼を食べようと思いましたが、さすがに思いとどまりおみやげ屋さんでお菓子のつまみ食いに。この二日間で2キロ太ってしまったので、今週はおとなしくしています。凝縮した二日間。やるならこのくらいまでやらないとね！

2010年01月24日

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神座(かむくら) 新大阪駅構内

このブログから縁遠くなっていました。最近パソコンを使わなくなったのも遠因かな。主にSNSのインスタ、FBでのアップがほとんどです。で、大阪に来てからラーメンも縁遠くなっているのですがたまには備忘録として残しておきたいですね。ということで、今回は関西の有名ラーメンの一つ、『神座(かむくら)』です。元は道頓堀の小さなお店でしたが、今や全国チェーンに発展。今回は新大阪駅構内のお店です。白菜をふんだんに使った醤油ベースのあっさりスープですが甘みがあって、個人的には大好きです。備え付けのニラをふんだんに入れてニンニクを少し足せば、アクセントの効いた深みのある味に変わります。醤油ラーメンなのにコショウを置かないので、アクセントはニラとニンニクと豆板醤。麺は中太、ややちぢれです。箸が滑るので少し食べづらいのですが飽きない味です。新大阪駅という場所柄か、大阪に初めて来た観光客や出張族も多いのが特徴。横の女性二人も大阪以外から来た観光客風。ニラの入れ物を見て、不思議そう。『なにこれ？辛そうね』。いやそれ入れるとパンチが効いて美味しいのになあ。でも一口食べて、『わー、美味しい。これ私の好きな味』あっさりとした味は女性受けがいい。店内も結構女性が多いのもうなずけます。神座は大阪でも有名ですが、大阪のラーメンは後発な店が多く、まだまだ発展途上。うどん文化だった大阪は今や完全にラーメン文化です。その代わり、代表的な味が無く、各店が独自性を出そうと必死。まずは昔ながらの数は少ないですが定番を紹介して、時には独自性の店も紹介します。いつまで大阪に居るか分かりませんが、可能な限りアップしていきますね。

2019年02月06日

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ベストもワーストも狙うぞ

この日の土曜日は快晴でした。少し風も強くて花粉もふんだんに飛んでます。長年お付き合いさせていただいているパートナー様のプライベートコンペ。今回で30回目となります。初めて参加したのが2010年ごろなので、もう9年にもなるんです。いただいたトロフィーのペナントを見ると、第3回第4回第8回第13回で優勝させていただき、今回で5回目ですが、随分と久しぶりとなりました。ダブルペリアですから運次第ですが、30回中5回ならば大したもんだと思います。しかしながら、今年はこれで3度目のラウンド。極端に少ない事になっています。練習もほとんどできていないのですが、調子が上がってくるのにハーフくらい時間を要します。せめて前日くらいは練習しないといけませんよね。だんだん体力が落ちてきて、飛距離は出なくなってきていますが、その代わりにOBが減って本人的には嬉しい限りです。ラウンド数が減っても、その時その時のゴルフが楽しめている気がします。一打一打を味わえていると思います。今年はベスト(80)も出るけど、ワースト(119)も出る、そんなシーズンの様な気がしますね。

2019年03月11日

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