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はないちもんめ9464
https://plaza.rakuten.co.jp/yumemiruhaha/ ２００５年から始めた初めのブログがあります。ちびっ子ナースの名前で開設していました。その後新しくこのブログに切り替えました。良かったら覗いて下さいね。 男3人を育てました。今は夫婦二人でまったりとしたシニアライフを楽しんでいます。家庭菜園やガーデニング旅行のことなどボチボチと綴っていけたらいいな
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2025.04.13
カテゴリ： 我が家の家庭料理
イチゴ農家のサイトで冷凍イチゴを購入して一年分のジャムを作っている
去年も４キロだったけれど、今年も４キロ作ることにした
この写真で半分の量の２キロ
大きい鍋でも一回では作れないので、二回に分けて作っている
砂糖は重さの約65％なので約２．５キロ 使う レモンは約３個分
この間からケーキ作りも頻繁なので砂糖の消費量がすごいことになっている
糖尿病に注意！！
でも、自分で作ったいちごジャムの美味しさは格別・・・
出来上がったジャムはジップロックに小分けしてチルド室で保存して
毎日の朝のパンに塗ったり、ヨーグルトに添えたり・・・
最近は新玉ねぎの醤油漬け？がブーム
醤油とみりんとお酢とごま油とゴマで新玉ねぎを漬けて
ドレッシングのような感じだけど、５ミリ位の太めに切って
サラダや豆腐に乗せたりして沢山食べるようにしている
血液サラサラになると言われているので、今から新玉ねぎを沢山食べるように
頑張ります。
人参も沢山頂いたのでタサン志麻さんのレシピのキャロットラぺをたくさん作って
サニーレタスやブロッコリー、キャベツ、トマトのサラダに乗せて
その上に新玉漬けを乗せて野菜たっぷり食べています
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