Jul 6, 2006
テーマ： パンを焼こう！(15824)
カテゴリ： ぱん・おやつ
COCO がお昼寝したらやっぱり作りたくなって
でもバターは冷蔵庫の中・・・
そんなときにぴったりのレシピがあります
たかこさん＆みかさんの毎日作りたくなるお菓子とパンのレシピ から
オリーブオイル風味のコッペパンを焼きました
バターの代わりにオリーブオイルを使います
先日のバターケーキ の反動か なんとなく
砂糖やバターの少ないリーンなパンが食べたくて
今日も湿気が多くてこねていてもなかなかべたつきがとれずに
どうにかこうにか まとめて一次発酵
気温も高いので発酵は早い！
けどコッペパンに成形するのもなんだかべたつく
なので 表面がイマイチデコボコです
しかも クープをいれる段階で COCO がぐずって
しかたなくクープなしで焼きました
それでも はちきれなかったってことは膨らみ不足？
なんか ドタバタでしたが
外はカリッ 中はふんわり 美味しく焼けました
１歳７ヶ月になった COCO
引き出し開けて 中身を出したり
先日は RICKEY のレゴが入ってるケースから
カチカチになったパンのかけら発掘
昨日 おとなしくしてるな～とふと見たら
トマト泥棒 発見！
冷蔵庫の野菜室から勝手に出して丸かじり
このたくましさに笑えました
オリーブオイル風味のコッペパン
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Last updated
Jul 6, 2006 10:01:17 AM
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