Apr 18, 2007
テーマ： パンを焼こう！(15827)
カテゴリ： ぱん・おやつ
『自家製酵母パン』の本 を眺める毎日
やっと元種が完成しました
何から焼こうか散々迷って結局…
200gこねて 半分はシンプルまるパン
半分は RICKEY 希望の ウインナパン
どんな感じが確かめたくて シンプルなのにしたのに
ウインナの匂いしかしない…
でも粉の味がしっかり美味しい
今朝食べるために昨夜焼き上げて
焼き立てのまるパンを１つ味見
子供たちもウインナパンをつまみ食い
帰ってきたパパはウインナパン１つとまるパン２つ
って朝の分なくなってるやん！
なのでまた寝る前にこねておき 朝から焼きました
２次発酵の時間が短いべーグル
６個のうち２つはプレーン
２つはチーズトッピング
２つはチョコチップを巻き込みました
割ってみたけどわかりにくい…
あつあつもっちり美味しい
挑戦してみてわかったこと…
自家製酵母って満足度が高いです！
（自己満足だけど）
まだまだ続けて焼きたいけど
元種を補充しておくのを忘れてて
また作り始めました
あぁ 段取りの悪い私です…
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Last updated
Apr 18, 2007 11:26:31 AM
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