May 9, 2007
テーマ： パンを焼こう！(15825)
カテゴリ： ぱん・おやつ
その合間にパンをこねていました
家庭訪問の時間が近付いてきて 洗濯物を取り込んでたら
先生が 予定の時間より１０分ほど早く来られて
準備は出来ていたものの なんかバタバタ
話し始めて ふと見たら…
洗濯物を取り込んで放っておいた部屋の戸が
開きっぱなしになってる～
話の途中で閉めに行くのも不自然で出来ず…
肝心の話の内容は特に心配することなく
子供らしく成長しているとの事でした
まぁそれだけで良しとしときます
パンは夜 焼きあがりました
『自家製酵母パン』の本 を参考に
生地はソフトなシンプルまるパンにしました
家にあったハムが４枚入りだったので
残りは普通にまるパンです
子供向けにソフトな生地にしてみたけど
思ったよりウケませんでした
パパも二日酔いで味覚もおかしいし
こんなことならレシピ通りに焼けばよかったな～
やっと最近気付いてから
天然酵母で焼くときは 二次発酵のあと
半分づつ焼くことにしています
ドライイーストよりもゆっくりなので
多少時間差があっても大丈夫みたいです
焼き色もちゃんと付くようになったし
これからもこの方法でやっていくつもりです
『自家製酵母パン』の本
体にやさしい天然酵母のパン
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Last updated
May 9, 2007 03:11:14 PM
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