RICKEY & COCO HOME

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Nov 20, 2008
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カテゴリ: ぱん・おやつ





昨夜は元気にしていて 今朝はお弁当も用意しましたが

起きてきたら咳と鼻水ズルズル


娘がこんな状態ですが母はフランスパン修行…

一応言い訳させていただくと…

今朝 COCO が起きてくるまでに生地作りを始めていたので…


ちょうどお昼すぎに焼き上がりました


バタール


まだまだ不恰好だし クープも浅くて開き方も全然だけど

これでも今までで一番マシな気がします


クラストもっと薄いのが焼きたいけど

これは粉の特徴もあるのかな?


バタールcut


焼く前の霧吹きは COCO がたっぷりかけてくれました…


焼きたてを食べて元気にしてましたが

午後から熱が上がってきました

立て続けに焼きたいけど今日はさすがに無理


また COCO が復活したら修行開始します



ヤバい~はまってきたぽっ


baguette



いままで焼いたパンは コチラ にまとめています




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Last updated  Nov 20, 2008 08:53:59 PM


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