パイナップルきんとん


さつま芋中1本
パイナップルの缶詰1缶

≪作り方≫
①さつま芋を蒸すor焼く（残ってしまった焼き芋でも可）
②皮を取り除いて、裏ごしする
③裏ごししたさつま芋と、パイナップル缶の汁を鍋に入れ、
　中火にかけながら、木しゃもじで練る
④適当な硬さになったら、カットしたパイナップルを混ぜ込む

洋風お節にどうぞ・・かなり季節はずれだけど

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