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Bonko1213
ぼんこちゃんのブログへようこそ ちょっとピンぼけな毎日かもしれないけど 私らしさがあふれるブログになるよう 毎日のあれこれを自由に綴っています。
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2018.05.30
テーマ： 暮らしを楽しむ(400939)
カテゴリ： 食べ物
夏物野菜が
スーパーにもドドーーンと出始めました
大好きな
新生姜のシロップ
１回目は 少なすぎたので
今回は４パック購入して
シロップとガリを作りました
5 posted by (C)Bonko1213
今回はグラニュー糖を使用
生姜スライス 639g
グラニュー糖 616g
シナモンスティック１本
クローブ４個
ラップをして一晩置いてから
お鍋で40分煮込み
ザルで濾してシロップ♪
これは炭酸で割る用
残った生姜とお水１Lを
プツプツと10分位煮込んで
生姜ジュース
これはオンザロック用
出がらし生姜も
じつはまだまだ楽しめるらしいので
今年は冷凍保存中
1 posted by (C)Bonko1213
そしてその冷凍生姜を使って
生姜クッキーに挑戦しました
2 posted by (C)Bonko1213
薄力粉 200g
バター 100g
三温糖 80g
残り生姜 片手に一杯をみじん切り
170度〜180度で14分
甘さの中にも
生姜の辛さがあって
あとを引く美味しさでした
そして本日は
梅シロップを仕込みました
DSC_4205 posted by (C)Bonko1213
梅（半日冷凍） １kg
氷砂糖 １kg
お酢 大さじ２
（さっぱり風味になるらしい）
お砂糖大量摂取注意報
発令中！！
生姜シロップ容器
生姜ジュース容器
梅シロップ容器
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Re:新生姜と梅♪(05/30)
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Re[1]:新生姜と梅♪(05/30)
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