TENKO WORLD

• お雛様も過ぎたというのに

　　　　　とても寒い日が続いていますね～

• でもご近所の梅は見事に満開を迎えていました

赤、白、ﾋﾟﾝｸの見事な競演

散歩道沿いの 河津桜は5部咲きといったところでしょうか

お昼には、道明寺粉がなくてもできる

なんちゃって桜餅 をつくりましたよ～

6個分の作り方

１．冷ご飯３００ｇにお餅一切れを細かくきって載せ、赤ﾜｲﾝ大３を振りかけてﾗｯﾌﾟをしてﾚﾝｼﾞに3分かけたら、すりこ木で搗いてつぶすようにまぜ6個に丸めておきます

２．餡２００ｇも6個に丸め、１でくるんで俵型にして、桜葉の塩漬けを巻けばもう出来上がり。

桜の香りがして、なかなかですよ

今日は、娘の美容理容技術の国家試験の筆記試験、

今頃はちょうど終わったころでしょうか

その応援の気持ちを込めて

散らし寿司を作って、それを蒸した

ｱﾅｺﾞの蒸し寿司 をつくりました

・五目散らし寿司を器に入れて、錦糸玉子を敷いた上に、ｱﾅｺﾞの照り焼き、かまぼこ、さくらでんぶ、えび、菜の花、干ししいたけの甘煮をのせて、蒸し器で10分蒸しました。

・長皿には、甘ｴﾋﾞとｻｰﾓﾝの刺身しょうゆ麹のせ、べったら漬けと赤ｶﾌﾞの香の物、明日葉、ふきのとう、えびのてんぷら、抹茶塩添え。

・紅白あられはんぺんのお吸い物、菜花、ゆず添え。

・紅麹で作ったにごり酒、ほんのり甘くてﾖｰｸﾞﾙﾄ風味

　　　　　お酒初心者の娘にぴったりかなと思って、用意したのに不評でした

・ﾃﾞｻﾞｰﾄには、べにほっぺいちごと黒ｺﾞﾏゆべしでした。

　　　　　　　　　　　さあ、娘はどんな顔をして帰ってくるのかしら～

 　　　　　　　ﾃｽﾄもうまくいって、晴れ晴れとしただとよいのですが・・・・・

　　　　　　　　　　　　　　　後は 卒業式と結果 を待つのみ！