イタリアワインマニア

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January 9, 2007

セタロ

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セタロ。

もう楽天内ではかなり有名か？

今日もランチにたくさんのお客さん。
ほぼ常連さん。

面白いもので、おいしいものを記憶してしまうと
悲しいことにつながる。

いい例がセタロ。

セタロを食べ続けてから、例えば、ディチェコを使用している、

「えっ、舌がおかしくなったのか？」
「どうして？」

「なぜ、はっきり、パスタがおいしくないのか？どうしてこんなにしっかり感じるのか？」

突然の自分の舌の変化にびっくり、ショックを受けることが多いと思う。
事実私もそうだった。

こう、はっきり味が白黒つけれると、
もう、いわゆる食べれなくなる、セタロでないと。

舌がこえてしまうことによる、悲しい事実。

お客様の多くも、そう感じたからこそ、
愛想もない私みたいな店主のパスタを食べに来るのかな？なんて
思いながら、うまくな～れと

ちょっと、反則か？（笑）

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