アッシュ君の部屋

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2005年06月29日

久しぶりのアルロ

テーマ：やっぱりブルゴーニュ(587)

カテゴリ：コート・ド・ニュイ

しかし今日（火曜日）に『今から行くよ』とメールがきましたが、まだ遅番で帰宅途中・・・
『家に23：40には着く』と返信。　弟と飲むワインを選択する時間もないので前日から冷蔵庫に移した『コート・ド・ニュイヴィラージュ　03　アルロ』を飲むことにした。

冷蔵庫で冷えすぎていたのでデキャンタージュしました。
しかし冷えすぎており、本来のポテンシャルを引き出せません・・・
アルロのイチゴイチゴな香り、余韻はまだ発揮せず、最後のほうでビオ香まじりのウメ香があがりました。　残念！！　ちゃんとした環境で飲めばもっときれいなイチゴやウメを楽しめたはず。　

弟とのめばペースが速く、時間の変化を感じ始めた時にはもうワインがないです。

ＰＳ　1時間後にきれいなウメ香がたってきました。しかしまだビオ香は抜けてません。　これはちゃんとしたスタンスでデキャンタージュを90分程すればすばらしいワインになっていたであろう。　
飲み頃予想　2007年～2010年　と2013年前後