2009年09月03日
テーマ： やっぱりブルゴーニュ(587)
カテゴリ： コート・ド・ニュイ
昼は暇。 ですが、人件費削減でギリの人数で戦う。
夜は団体が一本ありました。
こんな状況なので、みんなで全力で店じまいしての終業。
帰宅して即に。それから。
そしてアテをつまみながら飲むをチョイス。
【新入荷】[1987] コート・ド・ニュイ ヴィラージュ 赤 ディディエ・フォルネロールCote de ...
Ｐ師範 です。
コルクはどうも数年前に打ち代えたようなイメージ。
香りは健全に熟成したブル古酒。 ＡＯＣが上位ランクではないので、パワフルな勢いはない。 ほっこりと、またこじんまりとした古酒香。 微塵にポルト香、ヒネ香。
味わいはホロ甘い古酒。 グラスを放置し続けてブログってるとマデラ風味に落ちる。
グラスに注いでからの命は12～15分。
さすがにこのアイテムはバキュバンをこまめに装填しながら飲んでいます。
価格的にはでしょう。
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