March 10, 2010
カテゴリ： レシピ
以前、ＮＨＫだったか、茶碗蒸の簡単な作り方を紹介していた。
簡単に出来たので、毎日茶碗蒸を作った。
夏になり、さすがに暑くてやめてしまった。
止めたら、二度と後を振り返らない主義の私だがー
この冬、何となく作ってみた。
そしたら、病み付きになり、又、毎日作っている。
何かのきっかけで人に話したら
「茶碗蒸しは難しいでしょう？」
それが簡単なのよ。
お試しあれ。
食事をはじめる前に本当にちょちょっと出来ちゃいますから。
****************************************************
レシピ（2人前）
１、卵1個を割ってボールに入れ
２、割った殻に、それぞれ水を3杯ずつボールに加える。
３、酒、みりん、薄口しょうゆ、塩少々ずつ加える。（何回か作るうちに味加減は自分好みに）
４、泡たて器か、箸で泡を立てないように混ぜ、網杓子で２～３度掬い、卵をこす。（うまくこせなくても良い）
５、茶碗蒸用の器２つに分け入れる。
６、なると巻き、鶏肉、しいたけなど適宜入れる。
ふたをして食卓へ置くだけ。
こうして書いてみると結構長文になるけど
やってみると本当に簡単に出来てしまいます。
**************************************************
いつも黙って食べてるだんな様に聞いてみました。
って。
「うん」
「ほんとうに？」
「うん」
「人に自慢してもいい？」
「うん」
「ありがとう」
寒い冬の夜がほんわかあったかくなりました。ふふ・・・
簡単に出来たので、毎日茶碗蒸を作った。
夏になり、さすがに暑くてやめてしまった。
止めたら、二度と後を振り返らない主義の私だがー
この冬、何となく作ってみた。
そしたら、病み付きになり、又、毎日作っている。
何かのきっかけで人に話したら
「茶碗蒸しは難しいでしょう？」
それが簡単なのよ。
お試しあれ。
食事をはじめる前に本当にちょちょっと出来ちゃいますから。
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レシピ（2人前）
１、卵1個を割ってボールに入れ
２、割った殻に、それぞれ水を3杯ずつボールに加える。
３、酒、みりん、薄口しょうゆ、塩少々ずつ加える。（何回か作るうちに味加減は自分好みに）
４、泡たて器か、箸で泡を立てないように混ぜ、網杓子で２～３度掬い、卵をこす。（うまくこせなくても良い）
５、茶碗蒸用の器２つに分け入れる。
６、なると巻き、鶏肉、しいたけなど適宜入れる。
ふたをして食卓へ置くだけ。
こうして書いてみると結構長文になるけど
やってみると本当に簡単に出来てしまいます。
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いつも黙って食べてるだんな様に聞いてみました。
って。
「うん」
「ほんとうに？」
「うん」
「人に自慢してもいい？」
「うん」
「ありがとう」
寒い冬の夜がほんわかあったかくなりました。ふふ・・・
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