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February 3, 2008

10日くらいぜんぜん音沙汰のない日もあれば
立て続けに「煮物作ったんだけど～」とか
「ポトフ作ったんだけど～」とかで
我が家に届けてくれる。。。

ありがたい、、、って思う気持ちが大半だけど
時として、、
ひぇ～またかよ～って思う事もあったりするのだ、、

グランマの料理は正直言って
見栄えが悪い、、
でも食べてみると
これが驚くほどおいしい!!
グランマの性格上、材料はかなり吟味されてる
それゆえ見栄えは少々悪くても
上質な素材の旨味がしっかり出てるというか、、
何より安心して食べることが出来るのだ、、

ただ最近ちょっと困ること、、
それはじゃがいもが頻繁に登場することと
食感の好みの相違、、

我が家ではじゃがいもは嫌いじゃないけれど
煮崩れたじゃがいもはＮＧなんです、、
スープや味噌汁の中で溶けたあの
「ざらざら感」が絶対だめ！という旦那と息子、、
なので私はシチューでもスープでも
じゃがいもは別茹でしたものを食べる直前に入れます、、
でもグランマはぜ～んぶ最初から一緒に煮ちゃう人、、
いや、むしろ煮崩れがお好みかも、、

これはお正月の雑煮でも言えること、、
お餅を雑煮の鍋に放り込んで煮るなんて
我が家では考えられなーーーい、、
↑毎年同じこと言ってる

それはさておき
今夜も「豚汁作ったんだけどいる？？」っと聞かれ
もちろん嫁の立場から
「いりません」なんて言える訳ないし
「いる、いる♪」とお決まりのお返事をしました、、

で、届いた3品

ふたを開けるとこんな感じ

鯛の煮付けと茹がき大根（切り干しより太い）と豚汁、、
どーもありがとう、、
って
豚汁？？？

この色、この状態、
ひきません？？
これ製作者がグランマと判明していなければ
おそらく、、パタリとふたをしてその後は・・・・

で、まぁ見栄えが悪いのはぜんぜん平気なんだけど

「汁、少なっ!!!」
これってどう考えても豚汁とは言えないやん
とはグランマにも言えないやん（笑）

まず息子に一杯入れたらもう汁気なし、、
それでなくても具は少なめ、汁多めの旦那なのに
残るは豚汁と言うよりはシチューに近かったりして、、
それも色艶の悪い、、

と言う訳でいつも出汁と味噌を足すんだけど
ドロドロ感がいまいちの今日この頃でございます～

加えて茹がき大根の煮物、、
これも超ふにゃふにゃ、、
シャキシャキ感が好きな私には柔らかすぎて～
とっても上質な鶏肉と煮てあるので
お味はいいしもちろん頂くには頂くけど
我が家の男性陣は顔をそむけて食べようとしないので
私ひとりではちょっときつい量なのよね、、

「お母さん!! じゃがいも入れないで下さい！
豚汁ならもっとお汁たくさんにして下さい！
大根は歯ごたえ残して下さい！
同じものばかり飽きました!!!」

こう言えたらどんなにすっきりすることでしょう。。。

旦那よ、おまえが言え！

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