ヨセフィーヌの マンマルメゾン♪

自家製スモークサーモンのタルタル仕立て

フレッシュフォアグラと栗のムース

和牛ほほ肉の赤ワイン煮

鴨のロースト、ベリーソース

ラムの鞍下肉の香草焼き
菜の花のとうもろこしの衣揚げ
カシスソース

バルサミコとはちみつのゼリー
アパレイユ木苺のゼリー
troi amusee!

フロマージュ・ブラン

りんごのタルト

フレンチコーヒー

よだれクラブ のドイツ・デュッセルドルフ在住の Tomocyan さんのことろで
ブラッセルや 大分　ル・セリエ の極上のフレンチをご紹介いただき
ストレス、たまりすぎまして、
帰宅した息子を捕まえ、隣の街のいつものフレンチ食堂までつっぱしりました。

ここはね、うちのお財布にぴったりの優しいお値段で至福をくださるお店なの
わたしのうるさいお口をうならせ、黙らせるというすごいお店。
美味しい食べ物へのふか～い愛情をもったやさしいシェフ。
市から食育も託され、子供達にお料理を教えたり
真夜中に他のお店のシェフが何十人も集まってきて
朝までがっつりフレンチします！講座（勝手に命名）もなさっています。
スタッフのお話では、フライパンの前では真剣勝負そのもので別人になるそうです。

これほど美味しいものを、お手軽に
しかも　シェフのたゆまぬ好奇心でいつも楽しませてくれて
定番というのがありません。

京成バラ園の最寄駅緑が丘のひとつさき、八千代中央駅近く
ラ・ターブル
我家の隠れ家でございます、ヒヒヒ　

よだ～～れ・・・てくださいましたあ？

昨夜は息子を応援して、シェフ手づくりのスモークサーモンを
ガツンと塊でおみやげにくださいました。
今日のタルタル仕立ての作り方も
デザートのバルサミコとハチミツゼリーの作り方も教えてくださってし
わたしが大好きなキーワード「お得で価値ある」お店ですぅ。
たまには美味しいもの食べに行かなきゃね
さあ、充電したところで今夜はなににしよーかな～。
まずはお昼ですなあ。

語りバーの主　弥々さんの
とはず語り2周年目記念企画【とはず語りV.I.P名鑑vol.9-1】 つうのに
入れていただけたそうです。すごいことじゃ・・・。
弥々さんの語りを聞かせていただき、いつも今日の幸せかみしまてます。
いろいろなジャンルがございますが、いずれも心にしみますぞう。
こちらもお薦めでございます。