2007年01月18日
テーマ： ワイン大好き！(31989)
カテゴリ： ワイン会
ワイン
ボランジェ R.D. １９８８年 マグナム
パッツ & ホール・シャルドネ・ハイド・ヴィンヤード 2000年 マグナム
シャトー・ギロー １９８９年
ジャン・ルイ・トラベ シャンベルタン ２００２年
シャトー・ムートン・ロートシルト １９９５年 ２本
シャトー・パルメ １９７８年
瞬間燻製したサーモンのマリネ 小ネギオイル風味のベネグレットソース
貝類のフランを春菊のピューレとジュの泡と共に
フォアグラのポワレ
甘酸っぱいフランボワーズのソースとヴィンコット
オマール海老のパルマンティエ
ジュのソースとトリュフ風味のサヴァイヨン添え
玖珠産豊後牛 ロックホール風味の赤ワインソース
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