以前六本木のイタリアンレストランで食べたピザがとても気に入り
「なんちゃって」フレッシュトマトのピザトーストがマイブームです♪
夫も、ときどき帰ってくる次男もピザが大好き！
市販のピザ生地を使って、
スピガドーロ有機ダイストマト（オーガニック）
（ホールも美味しい！）を生地に塗り、
モッツァレッラ・ブファラ チェリーサイズ
を解凍してスライスして
載せて焼きます。
チーズがとろんとして、生地が色づいたら、
種を取って（お好みで）ダイス状に切ったフレッシュトマトをたっぷりと載せ
バジルを散らしたら、あつあつをいただきます！
食べてる間につぎつぎと焼きますの～
息子はどんだけでも食べられる！と申します
（いいのよ、そんなにはりきらなくても
）
お気に入りの モンテベッロ ジェノベーゼ・ペースト
や
サビーナ産エキストラ・ヴァージン・オリーブオイルD.O.P.
など
上質な調味料をちょここっと加えると、そんじょそこらのイタリアンに行くのが
ばかばかしくなるほどの美味しさになります。
特にこのモッツアレラを使うと、ただのピザが特別のピザに変身します。
モッツアレラは市販されてるお手ごろ価格のは牛乳のものですが
水牛のミルクを使ったモッツァレッラ・ディ・ブファラが絶対美味しい！
私が使っているのは D.O.P.指定地域、カンパーニア州、カセルタ産の
水牛ミルク１００パーセントのモッツァレッラ。
さくらんぼくらいの大きさで冷凍されているので、使いたいときに使いたいだけ。
解凍にも時間がかかりません。
５００ｇで２７８０円は主婦としては敷居が高く感じますが
実際使うと使いでのある量で、この価格はバッファローにしてはお安い！
それにいまはキャンペーン中で ２２００円となっているのも嬉しいです。
チーズをちょっと変えるだけで、美味しさが倍増し
ごちそう感が増し、「うちの」ピザが燦々と輝きだします。
これからトマトも美味しい季節、ピザ生地ストックしています。
本当は石焼釜で焼いた冷凍のピザ生地も
たった２８０円（いまならなんと！２００円）で買えるのですが
うちの引き出し式の幅の狭い冷凍庫には大きすぎて入りません。
これだったら、も～～～っとおいしいです。
ぼ～っとしてる主婦ですが、
「お得で美味しい！」めざして、ほらね、これでもこんなに日夜努力してますの。
夫もこのピザ、とても気に入ったらしく
撮影に協力してくれました。ぱしゃり！
（腕はいまいちですが、ま、気は心、Ｔｈａｎｋｓ）
あら～お腹すいてきました。
今日のランチも残り物ですが、美味しいパスタができるはず～♪
作りましょ♪～
我が家でも、レストランに負けないくらい、美味しいイタリアンが食べられますね。イタリア食材、助かっています。そろそろなくなってきたので、個展終了したら注文したいと思います。
冷凍パンも美味しいし、ピザ生地は使ったことがなかったので、今度挑戦します。私もピザが大好きです！ (2008.05.13 14:42:28)
ほんと、いい素材を使うとお外で食べるときも
あそこよりうちのが美味しいからやだ～！って
美味しいお店でしか食べたくなくなります、主婦ですわ～（照）
このチーズ、御使いになったことあります？
美味しいですよね～！！それに結構つかいでもあります！
そしてトマト缶もオーガニックなので安心していただけるうえに美味しいの♪
シンプルに素材を生かしたお料理は作って簡単で美味しいので、よい素材にであえるとほんとうに嬉しいです。
助かってます～、わたしも～。
残り少ないものもありましたので、要チェック！＠＠ (2008.05.13 17:40:02)
旨そ～～～～～う！ジュルルル！
この生地が，，パリっ！としてて，私好きだわ。
冷凍庫、、コレからパンパンになっちゃうから、、増やせないっ！
チーズ好きだから、溜まらないよ。
でも、、最近、チーズとか高騰して，，困るよね。 (2008.05.13 20:43:47)
残り物で作るスパゲティ、私もよくします、スポーツコメンテーターの方が名づけて、スパゲティーアルモンデ（あるもので）とおっしゃってました。 (2008.05.13 23:07:19)
＞まあ、とってもおいしそうです（＾＾）
＞フレッシュな色あいからお味を想像（笑）
＞お皿も素敵～、ご主人のお写真もナイスです☆
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美味しいですよ～
トマト缶、ホールだと果肉以外のところがちょうどソースになってい～い具合で
あまった果肉は別のお料理に使えます♪
バッファローのモッツアレッラはカプレーゼにしても、
フライにしてもおいし～いです♪（贅沢すぎ～＠＠）
(2008.05.14 00:15:22)
＞( ^-^)ﾉ(* ^-^)ﾉこんばんわぁ♪
＞
＞旨そ～～～～～う！ジュルルル！
＞この生地が，，パリっ！としてて，私好きだわ。
＞冷凍庫、、コレからパンパンになっちゃうから、、増やせないっ！
＞チーズ好きだから、溜まらないよ。
＞でも、、最近、チーズとか高騰して，，困るよね。
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でしょ！それなのに、このチーズは値上がりどころか
キャンペーン中で超お得！
ささやかな贅沢です～。ランチ我慢すればすぐ買えるでしょ？
うちは冷凍庫カランコロンです～・・・ (2008.05.14 00:17:43)
＞まねをしてみたいと思います、美味しいチーズは、ホント敷居がお高い！！
＞残り物で作るスパゲティ、私もよくします、スポーツコメンテーターの方が名づけて、スパゲティーアルモンデ（あるもので）とおっしゃってました。
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今日のランチは、アルモンデ･パスタ・デ・カーサでした～？？？？＠＠
これはお薦めですので、またご紹介させていただきたいとおもいま～す！
浪花のこいさん、ＤＶＤご覧になれました？♪
(2008.05.14 00:20:09)
私もこんなおいしいをつまみながら、ワインいただきたいな～～♪一人ワイン、一人ランチ私も大好き！でもいよいよ来週は！！大いに盛り上がろうではありませんか！！ (2008.05.15 23:24:38)
あの例のホールを使って、ジュース？のところがよい加減のピザペーストになりました。
東急にもありました、スピガドーロ！
イタリアンはトマトできまりますものね♪さすがタカさんです！
ほんと！楽しみです～～～！！
世を徹して飲み？あかしましょう！（弱いくせにいっちゃった～♪）
(2008.05.15 23:41:28)
