2014.01.15
カテゴリ： ストウブ料理など鍋あれこれ
お疲れさまです。あん藤です。
蒸し料理って・・・簡単でおいしいですね。
ストウブの蒸し料理はやっぱりおいしいです。
前にも似たようなことをしてますが・・・備忘録として・・・・
今回はいつものロール白菜をオーバル２７ｃｍで作ってみます。
・豚バラ薄切り ３００ｇ
・白菜 １/４玉
・ぶなしめじ １パック
・長ネギ １/２本
・酒 １００ｃｃ
・塩 小さじ１
・・・・を入れてみました。
こんな感じになりました。 ちょうどモリモリ。
白菜は茎の部分は小さく切って底に敷き、その上に豚肉を巻いた葉をのせています。
しょうがの千切りが太いよ！ってのはお許しください・・・
レシピはサルボ・恭子さんの本を参考にしています。
火にかけます・・・・
ストウブを買ってよかったのは 弱火じゃなくても吹きこぼれないこと。
今までのお鍋は一番弱火じゃないと煮込めなかったのですが、ストウブはやや弱めの中火でも大丈夫なので・・・早く仕上がります。
できあがり。 当たり前ですが、かさが減りました。
参考までに、椅子の前のテーブル幅は７５cmです。
ご覧のとおり、オーバル２７cmはそんなに大きくありません。
今夜は主人、ひとりご飯
一汁三菜・・・・一汁一菜どころか・・・・・ 一菜。 ごめんね。
ご飯３杯おかわりいたしました 前者の方だと思いたい・・・
＊食卓にのっているものたち＊
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蒸し料理って・・・簡単でおいしいですね。
ストウブの蒸し料理はやっぱりおいしいです。
前にも似たようなことをしてますが・・・備忘録として・・・・
今回はいつものロール白菜をオーバル２７ｃｍで作ってみます。
・豚バラ薄切り ３００ｇ
・白菜 １/４玉
・ぶなしめじ １パック
・長ネギ １/２本
・酒 １００ｃｃ
・塩 小さじ１
・・・・を入れてみました。
こんな感じになりました。 ちょうどモリモリ。
白菜は茎の部分は小さく切って底に敷き、その上に豚肉を巻いた葉をのせています。
しょうがの千切りが太いよ！ってのはお許しください・・・
レシピはサルボ・恭子さんの本を参考にしています。
【送料無料】毎日活躍！「ストウブ」で和洋中 ...
価格：1,470円（税込、送料込）
火にかけます・・・・
ストウブを買ってよかったのは 弱火じゃなくても吹きこぼれないこと。
今までのお鍋は一番弱火じゃないと煮込めなかったのですが、ストウブはやや弱めの中火でも大丈夫なので・・・早く仕上がります。
できあがり。 当たり前ですが、かさが減りました。
参考までに、椅子の前のテーブル幅は７５cmです。
ご覧のとおり、オーバル２７cmはそんなに大きくありません。
今夜は主人、ひとりご飯
一汁三菜・・・・一汁一菜どころか・・・・・ 一菜。 ごめんね。
ご飯３杯おかわりいたしました 前者の方だと思いたい・・・
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