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雪姫1113
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2012年01月26日
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我が家には、２人の子供がいますが、９才の長女がとにかく、野菜嫌い・・・
カレーや肉じゃがなど、野菜に味がしみこんでいるものなら、何とか食べてはくれますが、
サラダなんて、嘔吐きながら涙流して食べるほど、苦手なようです。
見ている、私の方も可愛そうになることしばしば・・・。
かくいう、私も、大人になるまでは、大の野菜嫌い・・・
子供たちに、「野菜を食べなさい」と胸張って言える立場ではないのですが、
偏った食事はいけないないことは、よくわかっていますので、
今では、逆に野菜大好きな私が、子供の頃の経験も含めて、
で、いつもトマト風味のロールキャベツが苦手な、２人の子供たちに、
今回は、モニター当選の「鶏肉のトマト煮」を使った料理を作ってみました。
鶏肉のトマト煮をベースに、キャベツや人参を追加し、ガラスープを加え、
子供たちが少しでも食べやすいように、酸味を抑えてみました。
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