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おんせんニュースの中の人
温泉宿300軒以上に泊まった元・温泉ぐうたライター＆自腹イター。2016年9月にできたばかりのサイト「おんせんニュース」中の人・編集長。おんせんニュースより抜粋した情報などをお届けします。
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2010.03.28
カテゴリ： 鹿児島県
むしょうに食べたいのがこれ。
霧島にある
「 焼肉厨房わきもと 」の
黒豚の焼き肉です。
契約農家がサツマイモだけで
時間をかけて肥育した
黒豚を
で激しく焼いて
（火がすごいです！）
伝統の黒酢を使ったタレで
さっぱりといただくんですが
脂身が甘くて美味しい！
黒酢のタレも、酸っぱすぎず
肉の甘みをよりひきたてます。
（余談ですが、黒酢のタレは湯のみっぽい器に入っていて
お茶と間違えて飲んでしまいました
でも、むせることもなかったです）
赤身も肉の味がしっかりしていてウマ！
肉も野菜もたっぷりいただけるのが体にも優しい♪
店の玄関の隣に足湯があるのが温泉郷・霧島らしい。
公式HPですが、店よりも取り寄せ情報中心のようです。
http://www.wakimoto2005.com/
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