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December 8, 2007
テーマ： ●食べた物の画像♪(89805)
カテゴリ： 贅沢な食卓
少し前におむかいさんご夫婦とブラジル料理を食べに行きました。以前の日記にも
書きましたが、ご主人はブラジル人で奥さんはメキシコ留学経験のある日本人のご夫婦。
行ったお店はブラジル北東部のバイーア地方のお料理を出すお店で、ポピュラーなブラジ
ル料理とは少し違うそうです。パームオイルを使っているのも特徴だそうです。
一番左のお料理がモケッカというバイーア料理の代表料理の魚介類の煮込み。こくが
あっておいしかったです。ごはんといっしょにいただきました。右はアサイのシャーベット。
続いて先週の日曜日、名古屋メキシコ協会のお料理教室にも参加してきました！
今回のメニューは「ポジョピビル」鶏肉をアチョテというペーストとオレンジジュースで
煮込んだ料理です。カンクーンのあるユカタン半島では「コチニータピビル」という名物
料理がありますが、それの鶏肉版のようです。（コチニータは豚肉です。）
とうもろこしと小麦粉と2種類のトルティージャでいただきました。右は生のノパール（うち
わサボテン）です。愛知県の春日井市で作っているんだそうです！メキシコのに比べると
少し小ぶりでかわいいですが日本でも食べられるんですね♪今回はサラダにしました！
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Last updated
December 8, 2007 09:46:47 AM
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