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Ｑちゃん7951
活力なべ（圧力鍋）を購入してからだんなに圧力をかけにくくなりました。そんな我が家の毎日の活力なべレシピ中心に料理や飲み会、毎日のこと書いております。
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2006.02.05
テーマ： 今夜のばんごはん(52056)
カテゴリ： 活力なべ（圧力鍋より早い）レシピ
かにすきのかにが少し残っていたので、おこわを炊こうと思っていた。
ちょうどよく節分の日に遊びに来た友人が、だんなが仕事で、寂しい私を慰めるためか、居心地がよかったのか、24時間以上一緒にいてくれたので（笑）作ることにした。
「え～おこわがすぐにできるんですかぁ～！」
と驚いてくれるので、余計楽しい。
吸水もしなくて良く（したほうがそりゃいいけど）適当につくってもおいしいのができる。今までレンジでおこわを作っていたけど、活力鍋のほうが早くてうまい。言うことなしである。
もち米をとぎ、水気を切ってから活力鍋にいれ、白醤油＋水でひたひたの水加減にしたら、しょうが細切り少々（入れすぎない）と、かにをのっけて蓋をし、オモリが振れたら低圧で1分加圧。冬は2分ほどがいいみたい。蓋があいたらかき混ぜてふきんをのせて蒸らしておく。もしまだ芯がありそうだったら、酒を振りかけてレンジ加熱したら大丈夫。
安い時に買っておいたかに缶の身と、もみのり（黒くなるので写真にはなし）と青いもの（三つ葉とか貝われとか）をトッピングして出来上がり。
しょうがは圧力で結構香りが飛ぶのでほのかな香りになります。しょうがの香りをもっと出したければ、最後に細切りを天盛りに。しいたけを入れようと思ってて忘れたのだけれど、かにの香りが最高で、しいたけは今回入れないほうが良かった。
（ちなみに写真用にちんまり盛ってますが、後で料理は追加（笑））
よく飲み、よく食べ、よくしゃべりながらの食事は最高！
とっても楽しい週末になりました。
よく作る茹で豚 今日はガーリックマヨネーズとゆず胡椒
スモークサーモンのマリネ
とりのつくね 2種 タレと海苔で巻いた塩味
普通ならレタスでもひいておこうかと言うところだけど、友人が来たのでベビリーフを購入。ちょっと格好つけてます^m^
ちょうどよく節分の日に遊びに来た友人が、だんなが仕事で、寂しい私を慰めるためか、居心地がよかったのか、24時間以上一緒にいてくれたので（笑）作ることにした。
「え～おこわがすぐにできるんですかぁ～！」
と驚いてくれるので、余計楽しい。
吸水もしなくて良く（したほうがそりゃいいけど）適当につくってもおいしいのができる。今までレンジでおこわを作っていたけど、活力鍋のほうが早くてうまい。言うことなしである。
もち米をとぎ、水気を切ってから活力鍋にいれ、白醤油＋水でひたひたの水加減にしたら、しょうが細切り少々（入れすぎない）と、かにをのっけて蓋をし、オモリが振れたら低圧で1分加圧。冬は2分ほどがいいみたい。蓋があいたらかき混ぜてふきんをのせて蒸らしておく。もしまだ芯がありそうだったら、酒を振りかけてレンジ加熱したら大丈夫。
安い時に買っておいたかに缶の身と、もみのり（黒くなるので写真にはなし）と青いもの（三つ葉とか貝われとか）をトッピングして出来上がり。
しょうがは圧力で結構香りが飛ぶのでほのかな香りになります。しょうがの香りをもっと出したければ、最後に細切りを天盛りに。しいたけを入れようと思ってて忘れたのだけれど、かにの香りが最高で、しいたけは今回入れないほうが良かった。
（ちなみに写真用にちんまり盛ってますが、後で料理は追加（笑））
よく飲み、よく食べ、よくしゃべりながらの食事は最高！
とっても楽しい週末になりました。
よく作る茹で豚 今日はガーリックマヨネーズとゆず胡椒
スモークサーモンのマリネ
とりのつくね 2種 タレと海苔で巻いた塩味
普通ならレタスでもひいておこうかと言うところだけど、友人が来たのでベビリーフを購入。ちょっと格好つけてます^m^
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